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編號第 02 號茶樣

樣品提供:建福茶莊www.t4u.com.tw" {  x3 ]/ ]+ t* w
茶葉品種:2003大霸春www.t4u.com.tw0 I  s! ^; a! Y( Y+ R- t
茶主備註:茶園原主人自製,建福茶莊近期焙火

8g,8杯,60、30、60秒; X5 V2 I, C6 b( j
茶有炭味,很香,微稠,有鳳梨味,蜜香味不明顯,有淡淡回甘,這一泡太淡。也喝的出炭味,但是退掉很多,
5 h) B3 R6 D, A- t" U0 n第二泡,還是感覺淡,鳳梨味,第三泡有蜜甜味出現,上顎有苦,回甘,兩頰微有澀感,茶湯水水的

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此回接獲之盲飲茶樣NO.02. ~7 m9 C2 |7 a) K" `# z/ X" n
R18747第一次盲飲茶樣02.jpg
2010-8-3 10:58

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觀茶乾,烏黑、緊結,以磁蓋杯沖泡。
( A+ f- w1 K3 o4 b( j) Zwww.t4u.com.tw溫好杯,投入五克茶,有很熟的碳香,感受到火氣。: G3 g# n$ S( R  ]- c6 C
沖三泡,每泡皆60秒。臺灣 T4U 茶藝論壇1 F' b" G$ i/ U. l- R
每泡飲一杯:6 L4 L7 S& X- _5 t4 f
湯色明黃帶橙,茶香被碳香蓋過。7 D! {6 a! K: Q( E
入口甘甜、微澀;入喉後回甘有韻、確也感受到燥。  [+ A% N1 V8 G3 g# F) L2 h
前三泡混合茶湯,隨意喝,卻感受到淡淡的水味。( W* I$ \: x! W( S
2 D/ i. W5 |7 U2 p/ u5 K- p% x
可能是未充分醒茶,過幾天再試一次。

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台茶~半生熟~台茶27號的半生熟茶~可是有聞到烏龍茶的茶香~所以應該是有混了一些烏龍茶一起烘培~; u6 i% ~, H5 K3 ?
第一泡沖掉~第2泡好向沖不太開~茶水顏色較淡~應該是溫度比較高的烘培造成的.第3泡茶湯顏色出來了.. B3 i( `* p5 K7 L8 A& d
茶葉也泡開了~口感甘甜~水並不是很順~喉底留下的是甜味~所以判斷為27仔茶(沒記錯的話叫翠玉)
. P) I9 I% ^* l. |8 H( L第4泡以後悶悶的感覺消失~茶水轉比較順口的甜~基本上這個茶品質不錯~不過不適合泡厚跟久浸~

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No2:
) G( ^4 V7 F8 s! w0 Q# I* \古早味烏龍www.t4u.com.tw8 r# I" S; Q; j: b
〝蚱蜢腿〞形狀
$ G# t! q* u7 H- q3 `www.t4u.com.tw聞起來有很濃蔗糖香www.t4u.com.tw8 z; Q1 P- K% p9 h* V
悠揚持久……
  E0 O, J6 F, O8 ^0 kwww.t4u.com.tw茶湯細緻甘甜    輕帶著蜒蜜香" S# H& a1 I7 \; ]8 s* v9 G
發酵足   湯與水的融合度極佳, t( R3 u) T' k
久浸微苦中帶甜的韻很棒~~~~

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開湯NO2
; X/ A3 ~# {! r% w臺灣 T4U 茶藝論壇 此茶中度炭培烏龍茶 伙味尚未完全退除 稍有燥氣
# R2 C7 g% I: A2 U$ w4 x7 t 香氣被炭火味蓋過 有蔗糖蜜香 感覺海拔不高- K& M- N$ ^& v' Q) r% n+ ^
葉底略顯單薄 厚度不足 年歲不高 但不失炭培茶的風韻 需要再等待

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08/06 盲飲體驗茶樣NO:024 M, S7 H- B+ ?2 B4 A# i
茶樣約12g,全部沏泡。
: P5 g* P6 l- o0 F# D/ N: d茶乾
+ a- l6 O9 f" |' {
R18900盲飲02樣茶乾.jpg
2010-8-6 10:23

# p, h$ [6 b2 [; y% dwww.t4u.com.tw
. x1 z' n' m: D. e
R18901盲飲02樣茶乾.jpg
2010-8-6 10:23
# n' g! r2 @6 K$ G; T* e

6 M$ ?: R8 y8 I  c. s' Lwww.t4u.com.tw第3&7沖茶湯
( k- d) H2 g' M% \9 D; Z' V臺灣 T4U 茶藝論壇
R18905盲飲02樣37茶湯.jpg
2010-8-6 10:23
) [7 l, |3 j/ Y3 S- F

8 [* k* K$ h; i; w# U第10沖茶湯&葉底  q: m4 \! ?! \
R18910盲飲02樣10茶湯葉底.jpg
2010-8-6 10:24

, h& y4 d3 _; S. R% ?  J- Awww.t4u.com.tw) h4 [+ a9 g4 ?% O, \+ |
葉底
" K" z: T# ?; n# I1 h1 E
R18911盲飲02樣茶葉底.jpg
2010-8-6 10:24

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08/06 盲飲體驗茶樣NO:02
7 s: l+ D" M, T7 l1 F茶樣約12g,全部沏泡。
+ f$ ?& Y3 G4 P' swww.t4u.com.tw臺灣 T4U 茶藝論壇3 Q5 r0 A& q7 g
茶乾包揉緊結,熟甜焙火香,比賽式電焙近年新茶。
2 a' A* {& z! |7 X1 n  u9 ]0 O; w
& b: T8 [0 Z/ s) _6 H* @; s臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯前段:茶香馥郁類熟果香及焙火香,杯底香留存度佳,茶滋濃郁苦澀並顯,苦化可回甘,歰感持之以恆;0 P& k, q' b# R5 Y
茶湯中段:呈花果熟香及蜜香,杯底香留存度亦佳,湯帶甜味然苦澀伴隨;( d8 W+ d4 F. g* y/ ~3 X3 p
茶湯後段:湯呈清淡帶甜,苦澀雖淡貫徹始終。www.t4u.com.tw+ X' `( Y- _! s$ Z) N% a
( Q0 V  u  T7 K" }! Y: P# z
個人推測:此款茶品可能是境外毛茶,境內茶師加工焙製。
2 z) D- D6 t( g, `2 w. j. D
, w# F3 z4 z3 J6 X, u4 @PS.以乳酪蛋糕為茶食還蠻搭配!

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NO.2 怪怪的茶,有著LV+LP的感覺
7 v3 P1 \8 q( Y熱水一沖,就馬上聞到很道地的中火烏龍茶香+ {( G" `3 S  @  a
熱飲時,剛入口的感覺也優質的碳焙烏龍茶的香甜
5 U% R5 |: _5 b5 O) r1 x4 B可是沒多久口腔內就反出了一種很像大陸綠水觀音不自然的香味
; Y$ A; l: L" _' r0 I  x接著反出呆甜味,之後整個口腔變得乾澀,體感也悶悶膩膩的.
4 R! H1 e. E9 L' Y3 v% [! s這口腔的乾澀感也不是火燥感,而是一種類似味精加太多的那種乾乾束束的感覺
. b, Y* B! {. ], h) X$ C第四泡開始有不錯的蜜甜香,但整個體感還是不怎麼好
9 ~) ^% f" M- xwww.t4u.com.tw放溫再喝時,感覺到一股舊味.
+ |1 c1 j; [  kwww.t4u.com.tw
# n% _; F/ J  m& A3 a1 n; w臺灣 T4U 茶藝論壇這茶應該是有拼配的

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