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編號第 04 號茶樣

樣品提供:idiotwww.t4u.com.tw% S( y6 g, @( h* x( i/ o. i( v  S
茶葉品種:紅茶(請茶主補述)
* ~" ]) Q" E1 g, W  e2 M& y臺灣 T4U 茶藝論壇茶主備註:請茶主補述

8g,8杯,60、30、60秒臺灣 T4U 茶藝論壇& X- n& [4 S+ t" T  `4 l9 g4 A
聞茶香覺得是紅茶,有苦、澀明顯,有回甘甜酸,舌頭及上顎一直有感澀,應該是泡太濃,冷喝
$ a3 e- G+ a8 T臺灣 T4U 茶藝論壇紅茶味很清楚,

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此回接獲之盲飲茶樣NO.04
& h. E$ M0 n% s. @! @# Zwww.t4u.com.tw
R18749第一次盲飲茶樣04.jpg
2010-8-3 11:03

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擠妻仔(不是擠狗仔)作為原料, D9 \1 J# [. E5 K! B6 d* ^
有想把茶制好的感覺傳達到
( t6 f5 c1 \2 {5 [9 S) C* Q2 u% ywww.t4u.com.tw至少原料就敢花較多工資採收更少量的葉子3 H$ X  O$ y6 d1 y- h
明淨銅色的葉底(或稱鮮銅色)" F! h: H; e8 @' e7 Q3 e
告訴我眼睛發酵度適中...
6 w4 n- A; i2 f( X0 M; X) U# D" [像是當兵時遇到南投同鄉- R, B- `: L! j5 Z, R3 F% B% H& D* b2 F, w
雖彼此互不認識( ?, {6 D# ]# q- F5 \
就是有一股接近臺灣 T4U 茶藝論壇& B8 _' K0 _: b) [
好就這樣了

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觀茶乾,細緻的條索狀,以磁蓋杯投五克沖泡。0 Z( j$ e* J% y, m% b0 k6 a5 h, j
每泡30秒、沖三泡。
2 I. X6 ~- ?: d8 c  F茶湯橙紅,茶香是帶點酸味的蜜香,
! W- L: C$ r9 D入口味甜滑順,好喝的紅茶。臺灣 T4U 茶藝論壇7 ?+ S0 G2 H- s, X' P
放冷後,別有風味。
9 b  [& M- s- h" W觀茶底,一心二葉的茶材,很細緻。

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08/05  盲飲體驗茶樣NO:04  V+ N3 y" D) T& v5 h
茶樣約10g,全部沏泡。
. t% m% u$ S; o茶乾
, S. p% o; i- x& ^
R18884盲飲04茶乾.jpg
2010-8-5 22:54

+ N) O7 ?4 R% q) q) Q臺灣 T4U 茶藝論壇
2 v  |1 C  t% _' ]第3沖茶湯www.t4u.com.tw; j8 f8 ~  Q* A; b
R18890盲飲04樣第3沖茶湯.jpg
2010-8-5 22:54

2 O$ a; h0 Q2 A2 s. e
$ }! j/ ?& K4 E  \8 H% T- Y& r臺灣 T4U 茶藝論壇第7沖茶湯
6 q9 K# t. e) W2 f臺灣 T4U 茶藝論壇
R18892盲飲04樣第7沖茶湯.jpg
2010-8-5 22:54
& I% N* y1 j/ A% A; a, n9 J

' {1 {( w& p# d葉底
7 S8 B( ^) @, Z4 W4 i4 i: L; K" @臺灣 T4U 茶藝論壇
R18896盲飲04樣茶葉底.jpg
2010-8-5 22:54

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08/05  盲飲體驗茶樣NO:04& I. ?! N. ?# ~7 F' {
茶樣約10g,全部沏泡。
2 M; w! c( O. X+ ?/ x' l3 G2 H: u0 @8 a
茶乾條索完整細緻,帶甜味蜜香的紅茶。www.t4u.com.tw- ?1 h* o( K2 O0 t4 L

# H% Q3 K8 I. ]: s茶湯前段:茶香類熟果帶蜜香,茶滋微苦帶微酸韻既收斂感包覆顯著,可回甘生津;
( W4 O& M2 I& Y$ M6 U  ]. i0 Z9 ?www.t4u.com.tw茶湯後段:呈秀雅果香淡蜜香,杯底香留存度亦佳,湯呈清淡帶甜味;
; ]2 c  p  g. g& p% t* fwww.t4u.com.tw3 F8 N5 t. z8 x+ S$ e  j* K
一款不錯喝的紅茶。

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NO.4茶乾-花香中帶甜味+ B% j2 T8 E; Q. b# n
茶湯-紅茶香四溢不散, 茶滋味微澀微酸能回甘, 入口滑順臺灣 T4U 茶藝論壇0 s& ^8 w" n; A, ^3 }! H
好喝的一款紅茶

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聞茶乾 紅茶
/ S$ P* {' H& a臺灣 T4U 茶藝論壇開湯 溫潤泡 刻意降溫: ~" j; _+ v# Y. b$ u" W$ g, d2 E
第1泡  時間50秒  上顎苦微顯 香較不明 茶湯透徹 入口順滑 $ j- c( y5 l: t% ~6 P; {
第2泡 時間50秒   苦不化 但不明顯  香氣漸揚入口順滑 好喝
2 d# Z* C4 \' n: N: o. A  D: e4 q第3泡 4泡同上) v& o! C) n4 K, R. @+ n& C  G
第5泡 清甜 略帶水味 夏天的好飲品

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NO.4 台灣紅茶
: m6 {4 ~8 a9 \8 m! {製作有照起工,工夫底子紮實的茶$ R8 q8 k1 R3 _; g
雖然紅茶向來不是我的菜,也不會評鑑
( N  v0 I) Z6 [但對這種誠心誠意有良心的老實做工還是要給他大力的 鵝樂一下 臺灣 T4U 茶藝論壇! V( L& ^  e2 v' C/ X% J7 M
www.t4u.com.tw$ U4 x) ^9 m! X: J
這茶尾韻有點鹹鹹的,很像妻子的眼淚7 N& T8 g2 `2 u
難道這就是"擠妻仔"名稱的由來???
$ @) L8 m' s3 r& z+ j3 m開完笑的..............趕緊閃人..........

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