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紅茶~茶質濃郁~茶色油亮~茶質的醇度稍顯不足~香味也不揚~口底香味有~不過比較沉~暖胃~4泡後茶水轉薄~無澀味~雖然不能算是頂級紅茶~但是在紅茶中~屬於高級品~比市售的大品牌紅茶類的產品好很多了~
: l7 V3 p/ u. C1 v0 z3 w  {關於紅茶以一般紫砂壺的泡法~我的方式如下~臺灣 T4U 茶藝論壇/ I, o2 L/ U% p6 [% h
紅茶最好是用大壺泡~溫壺之後~紅茶適量(依個人口味)先沖一些開水~浸過茶業之後馬上就倒出~臺灣 T4U 茶藝論壇# r. x) _8 d0 S3 x& D
然後第一泡~大約浸30秒~第2泡大約45秒至1分鐘~只取2泡~為品嘗享受紅茶滋味的最佳泡法~. Y0 a, ^4 `9 L6 ~9 {6 O
第三泡以後~就可以留著放冷當清涼飲料了~紅茶不宜久浸~久浸會帶酸帶澀~5 B& Z6 M  R5 U  Q. D' L9 u6 l
還有紅茶最佳的品飲期再是當的存放環境之下5年為最佳~大概存放2年的紅茶就已經很好喝~www.t4u.com.tw3 o2 [6 a4 _3 N8 y
以上為個人之見解~謝謝
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回復 10# lee480318
% }- h2 d! A! Q1 b9 w當年未正式命名時的研究編碼為20271 a" P' k' Y+ y
所以27這台語暱稱一直沿用至今
4 [, W- B9 t' {3 ^. F講閩南話的茶業從事人都這樣稱之www.t4u.com.tw1 G+ L3 c; I1 a- L
鮮少聽到使用台茶12號稱之的人
( F  _0 ]9 k. T% Y. Q0 p27閩南話與"擠妻仔"近似& C8 Y% ^1 Z+ a) Q5 B

) N2 h8 o! K, P: Q  G. h臺灣 T4U 茶藝論壇以上這段0 q8 c  m8 w8 {) _6 N3 ]& F* J/ H
有關主題嗎?/ E7 O% U3 I1 D9 b  q) x+ b' C4 C

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回復  lee480318
: K- W* X: J7 p! h: E( J( g* t當年未正式命名時的研究編碼為2027. B4 l$ p4 B7 k6 C9 ^+ n7 y
所以27這台語暱稱一直沿用至今2 e" z$ r5 k. t0 i: {2 ?
講閩南話的茶業從事人 ...: \. ~! }6 a1 j
hifi 發表於 2010-8-9 21:29

$ x' m  c  U" C" M' H, k6 P: a: y/ z* N. D5 C5 C* Q

1 B2 r; m) W& p) A* P1 x4 b( u, m    雖然無關主題與喝茶,但多懂一些專用術語也不錯
9 z/ ~/ c: ?0 B4 Z4 f臺灣 T4U 茶藝論壇茶敘時蔣兄常用一些專用術語或名詞偶都聽不懂呢

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04紅茶對評 001.jpg
2010-8-10 15:19

( p  Z8 w7 V  x5 x* V1 L
04紅茶對評 002.jpg
2010-8-10 15:19

1 N* q3 O+ q( y, f
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. K* y2 e' _* J$ i: Mwww.t4u.com.tw
04紅茶對評 005.jpg
2010-8-10 15:19

# u; B1 P! e7 r9 \! r* ^; z謝謝茶主人分享好茶臺灣 T4U 茶藝論壇) W1 i  ?, V# E/ j
臺灣 T4U 茶藝論壇- Z9 X$ h) V; x3 R' ~9 o
感覺上,應該是當季紅茶,口感上比較霸氣.
8 N- e2 E! j0 W9 W! R" B茶乾很香,蜜香顯,不失一款好的紅茶.

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這茶喝起來跟家裡有一款紅茶很像!!7 ?/ K' v/ x3 h( S) _
等兩年過後會有不錯的表現!!+ q+ @7 E# @8 g
謝謝分享好紅茶

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回復 14# 福嫂
8 [0 j& Q: D! A* N8 C& Y臺灣 T4U 茶藝論壇www.t4u.com.tw4 T& t, \5 Z9 h; t5 g2 Z& z

( f. _) u: K9 @4 O$ s9 c    偶素左右分不清!!臺灣 T4U 茶藝論壇! n( W9 x% b' s5 K- @: Y+ k
請問哪邊是比對茶樣?臺灣 T4U 茶藝論壇, v7 [. e. z% ^
可否簡介一番供學習!

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玻璃蓋杯過濾水
2 Z# a5 J1 T  ^, n  l+ f) M. z' ~4 R臺灣 T4U 茶藝論壇10秒洗茶 前三泡各20秒 後三泡40.60.90秒www.t4u.com.tw/ h. X7 y. o" F" h; g
NO.4, |: B; t* d& Y  w9 R0 b5 d, ]
香雅淡蜜
3 O# @$ B1 h7 X0 H  O) Pwww.t4u.com.tw微苦微澀微酸
2 J5 f: n! s' L: w, @% ?+ G入口順 回甘甜 微膩感

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回復  福嫂
$ Y& c: W- s4 l  n7 g* ]* I; r! F1 p: y( D% R' @9 U: ^
臺灣 T4U 茶藝論壇6 i7 W( g8 ~6 P" }( T9 c7 O
    偶素左右分不清!!
3 {8 t" A! ^+ G. m) U# O& E$ f請問哪邊是比對茶樣?
# [7 m+ D+ I* I- k4 c可否簡介一番供學習! ...
; m: r4 ?8 a* a. ?瑩瑩 發表於 2010-8-10 19:17
www.t4u.com.tw& J3 }  P. w2 N  R5 S$ W
www.t4u.com.tw* o; c' z2 x: \- [. ^3 Y

  F; Z+ I) w& \; q6 o; f/ U2 E. \    兄好
0 w8 Y6 L& Y4 C臺灣 T4U 茶藝論壇這些圖,只是後學在比對的圖而已,
, E! E+ F2 }4 t因為也拍了,所以就乾脆上圖.www.t4u.com.tw2 G+ U3 {4 |3 R* A/ r4 e9 S
那左邊是後學收藏滿兩年的紅茶,右邊是此次活動茶主人分享的.. h2 O+ f. q- F  c/ y
兩種茶性差不多,只是當季茶真的很霸氣,收斂性強,但茶捨有個菁味(我猜
6 q; r1 x- }0 k; P臺灣 T4U 茶藝論壇是新製之故)本來我以為它是紅茶製程不良,成東方美人,才會拿自己紅茶比對,
( S+ P# k/ e, V0 V! {因為最近在南投地區,做紅茶的人還蠻多的,成品參差不齊,做不好的就當紅美人
4 }7 A7 ~/ n. t賣,一斤在3600元左右.
! K  X( x, S# O* B7 f4 ^我是好奇及學習啦.% `- q: W% ^& ^1 V" K6 w
真的謝謝各位茶主人分享的茶,我學了很多,也進步很多.
# q$ U+ C$ |+ Z5 R% Z8 z. p: C反正它是盲飲,說對說錯,都是自己的經驗,進步的空間很大,何況,參加的茶友,www.t4u.com.tw2 I# R4 Z- \7 T5 s  f7 {
以生產者,製茶者,焙茶者,賣茶者,消費者都有.很好的茶友喝茶經驗整合.
# J" V" W% M( o, Y: S" z臺灣 T4U 茶藝論壇我比較擔心的是分享者,當初拿在手上的茶資訊是否正確,否則一公佈答案後,
8 ?/ r8 L3 _6 Z可能會誤導茶友.www.t4u.com.tw8 g# p* y) V$ X; p. n3 d0 a0 u
=======>管理者,若覺得後學此篇不妥,可刪無妨.
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  • 瑩瑩

  • lee480318

  • hifi

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回復 18# 福嫂
, w. t! `  c! ]- O- w  F! U5 o( P! j4 I  W( c
感謝福嫂分享比對照片與心得。5 n" B% P3 s' ~. s4 Y6 Z
後學覺得您和HIFI兄這樣無私分享心得,
* \3 d/ {  o$ q; q: l+ Z4 l. N7 M, I1 T9 p6 h
正是對此次活動做了一次最佳的良性互動示範。4 |" o5 L8 B( B

1 q6 j( G7 |. X1 ^  s( D
emo_009.gif
2010-8-11 15:40
暫啦!

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後學會給福嫂加分是因為..福嫂上了T4U以來,這一次打了最多字,字義顯出學習與誠懇!並非關於『盲飲』的茶品,紅茶僅是巧合,謝謝大家。

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