瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05
7 \/ @! o4 R( V" Owww.t4u.com.tw茶樣約10g，全部沏泡。
3 Q3 n) }, i8 B- @# R3 g  Lwww.t4u.com.tw茶乾5 ?; V# h) j* g: n) |" a! Q

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2010-8-10 13:17

! B0 j5 Y, O+ V) \! e臺灣 T4U 茶藝論壇7 L4 L5 u9 z( R. U# Y

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0 ^) q4 u/ T! ]# w- i

' T! X" G( ]$ H- a: U' j0 fwww.t4u.com.tw第3&7沖茶湯
: A3 P& @  Q# ~# _" c: k

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6 t. C& G7 h! }& F
. [5 R  K8 v5 W9 }
第10沖茶湯, g" I$ a: l, K2 Z

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0 _& `& w8 f5 i3 _! P" s# u
' s8 v' Z# R/ E* `4 ^第10沖茶湯&葉底
9 ~! V( l2 Q* p) m臺灣 T4U 茶藝論壇

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臺灣 T4U 茶藝論壇$ n/ U5 r; ?1 h0 j2 P$ K& R2 s' A
臺灣 T4U 茶藝論壇$ {" q! w/ O# b
葉底www.t4u.com.tw! y6 _8 ?7 g* D+ D) d

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+ H0 W% X! ]7 V& Q4 w9 G2 k* i
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瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05www.t4u.com.tw  H( N' m- T: p$ I* l" ?" K+ \
茶樣約10g，全部沏泡。) ~' m. ^- r! ^# R; a
臺灣 T4U 茶藝論壇! ^7 ]' p+ r' y& s( k
茶乾包揉呈半球狀色澤似老茶，茶香沉穩微存焙火香，估約15年電焙老烏龍。* _! S0 c0 D/ P0 L! y! z/ ?

- c% Z2 c2 G% r% X茶湯前段：茶香郁秀類花果香，湯色偏紅滑柔略呈冽，柔酸韻既類岩韻收斂感明顯但不衝突，微苦即化回甘生津；
* O: D- V1 b" V  a5 l: j, Q臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯中段：呈清雅花果香，杯底香留存度亦佳，微酸韻與類岩韻收斂感猶存，收斂感會堆疊顯滯，雖未勻衡仍可協調；8 W( Q% F7 x7 j) I5 i2 ?6 A
茶湯後段：湯呈清淡帶甜。
7 m" z% M* H3 r- H5 A0 r
; g& N3 i  }& I6 j4 m7 i% M" s由茶湯及葉底呈現，此款茶品應似南投武夷老茶，整體茶湯表現甚佳！2 ]# I# T  Q6 T$ A4 g: @+ q

9 _1 A$ ]5 R( m9 Y# nPS.若再陳放幾年，其香滋韻既收斂感應可勻衡！

golden

玻璃蓋杯拉拉山溪底水
) G+ a! H2 v7 j  [  H10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
% u" f0 p8 W. V% n. jNO.52 @  S) l+ S0 ^6 Z% e$ U3 S/ T
香揚果香濃花香雅
1 h! B2 v& b- Y4 L: P臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯細緻 入口酸意舒服
  x6 G/ l, G* A5 e! O! W+ f滋味豐 生津回甘3 `, H/ {1 ?- K' j3 J
澀感微微在上顎
9 o' u7 g, J3 B$ Y- H4 L+ [喜歡喝

若水

今晚泡這15號茶老茶
. ~1 [  B; k0 y( m與家裡武夷老茶相似度蠻近的
7 e+ G. p1 T5 K$ x先看圖 8 x7 M: v/ E9 Y+ n3 F1 C$ U
* Y/ W2 G% I' }1 S; l, }
www.t4u.com.tw/ x, ^9 D+ c4 r3 v' B

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5號茶乾

2010-8-10 21:04

7 M1 }% I; }% ?! E& f% P) J' H, {8 \( s& T. x

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由右至左1~5泡的茶湯!一共泡10泡

2010-8-10 21:04

+ L' `9 `/ G) K* U

0 _4 q. o: R8 @: J8 [  ?' T

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第10泡後的茶捨

2010-8-10 21:04

" z' R9 D# o) K2 @" x

8 h, l' P+ B# Q! _

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右邊是5茶乾左邊是南投武夷夷老茶的茶乾

2010-8-10 21:04

若水

第一泡一入口~~
4 O( m8 m0 b- H1 Y酸度往上竄
: A5 f; [7 s. O6 ~3 P8 Y5 w隨即輕微很輕微的杏仁味隱微半遮面似的偷瞄一眼臺灣 T4U 茶藝論壇3 G$ w0 c# _/ {/ F  l; V# k
岩韻這時也稍許跑出來亮一下相
8 y- U3 `6 ]/ U- O慢了一秒飽和感也想充滿口腔( p" R3 B2 g$ z# w$ U* k) Y
澀感也溫和平均卻不利澀的出現了臺灣 T4U 茶藝論壇; Z# S9 ^- |) S' ^. ~  o& j5 g

+ T. Z: i$ f1 z2 Y5 U) b+ T, A第二泡~~
6 n' j; U# N$ I些許杏仁味的溫和度慢慢跑出來了
( n  e, b4 B+ F: j6 r2 g臺灣 T4U 茶藝論壇甘甜度也一併帶出迅速把杏仁味給覆蓋臺灣 T4U 茶藝論壇) ^! V2 B$ K! J
只在雙頰與舌下留住甘與甜的消息
$ s( a3 ~9 _2 F# c' c% ~杯底冷香有淡雅的沉香味
" F( P% K5 D, ?' ~
) H. K" a, \$ j/ j. d第三泡~~
7 Y% b- `- h6 W+ ~6 p& A當然甜且回甘的果香味道就不客氣直接的霸佔
# d$ {* ?4 P9 Y/ l" g$ M' x! Zwww.t4u.com.tw
- c4 u! U& ]# x2 dwww.t4u.com.tw第四泡~~
+ M9 e1 G* G7 v6 h- m/ d臺灣 T4U 茶藝論壇味道淡然了些!!加重10秒來泡
7 G7 w& p% m) {; C& X  twww.t4u.com.tw
. k! s* {- N; o3 ?  g3 y第五泡~~
6 x+ l% O: Y% {$ F* B, h臺灣 T4U 茶藝論壇也又加重10秒來泡!!淡甜與香依舊在5 c7 P7 \  ^, F5 Z
隨後的幾泡後面秒數也不斷增加!!5 T" y4 e$ b; l# r, O" p
泡到第八泡!!& b; D# G' f1 g: I. O2 S! p

6 L5 x9 P: n" W+ w& G( N臺灣 T4U 茶藝論壇這是有稍微續焙的老茶!
! w/ k6 ]1 Z4 Z3 M0 f沒啥碳味所以判斷應該是電焙成份居多& W8 a' ?7 {% U3 c( x$ h0 o* W. ~3 K
與家裡的南投武夷老茶路線很相似www.t4u.com.tw. u" c, ?' \4 Q+ ~5 X: A5 B
臺灣 T4U 茶藝論壇& s4 l( B6 Q2 W4 T/ U2 Q5 i
ps:上一樓(字打錯15號)!更正為5號碼!www.t4u.com.tw7 I3 Y* P( L5 k$ P- l3 E! f
     無法重新編輯特此致歉

045045045

老茶~第一泡梅乾味較濃~老韻明顯~茶水甘中帶甜~www.t4u.com.tw) Q4 I/ G: T5 Z- Y- {
第2泡梅乾味很淡~老韻猶存~不過口感上就比較不順~
- G7 w' c; b6 ?0 C, I臺灣 T4U 茶藝論壇第3泡老茶運轉淡~茶水轉薄甜~口感轉順~
1 r% b) `& ?4 A+ w臺灣 T4U 茶藝論壇觀其泡開之後的葉底~稍為一搓就爛~一撕就破~所以本人判定並非烏龍茶0 C( v* E) E" a
有一定的年份

好喝茶

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2010-8-13 01:39

) g  y- F7 }) U8 y4 _3 T
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2010-8-13 01:39

' l. ^) l9 |' i, t) K# t

1 q# y" B  O2 {2 ~本品的香形類似"鐵觀音"與"武夷茶"之間,無焙火味,略呈桂圓香氣.8 K+ P6 e3 L: a( F% a# i/ r

# H' d: `) Z# w! \茶湯甘味明顯,但是"厚度"稍嫌不足,且韻味稍嫌淡薄些.$ G  a3 W" V- \8 c
www.t4u.com.tw1 S# v' Z0 K7 K
淡些喝起來又有不同的感受,香形離"鐵觀音"又更遠了,應該不是鐵觀音.
! b5 g$ {) z, a- r
! l9 A$ r) W3 L: \0 w2 U+ Q) J比較像重發酵的"烏龍茶"........
* u) q6 W  I+ @6 @
* j5 m) a5 V# o) t6 |4 P& K" R茶湯依舊甘甜,但是仍嫌韻味稍淡些.
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2010-8-13 01:39

. u2 g/ T2 e) J" z2 a  V/ x可以看到是偏紅的葉底,明顯是發酵度較高的的茶.臺灣 T4U 茶藝論壇8 i: v5 K% O. H9 }0 m! _

+ s! A% q. _  I! F- D2 Z, u雖無法明顯感到陳味,但也無明顯的焙火味.
  W9 ^% H% U) c. w# G4 G( f( X臺灣 T4U 茶藝論壇
% y+ v7 {- n% a9 I所以應是約有3-5年陳期的茶.臺灣 T4U 茶藝論壇& e2 |8 A. a  B
+ @0 X7 e& F6 v6 f0 s3 d, j5 I
手的觸感,很神奇......
- r! i0 ~/ W5 a' E* X% X臺灣 T4U 茶藝論壇) l0 ]' Q3 \& y5 M- r9 m
葉形與觸感都很像......台茶27號,就是就是"金萱烏龍".....9 I1 |2 q# Z! P& r' _

  J' p: u; m1 n( u7 I- |昏了我......這茶真的是考試勒.
8 A" u' c  K( H4 L: C( W) t臺灣 T4U 茶藝論壇
7 ]9 ]' `9 ~7 t" m臺灣 T4U 茶藝論壇依經驗來猜測......應是有年紀的金萱吧??

布魯斯

這款茶，打開茶袋時即聞到很陳的梅酸味，應是有年紀的老茶。
& m) N1 S3 ^: k0 _茶型半球緊結，帶點油光耶。
1 v2 ]. H/ e. l) |2 ^2 Kwww.t4u.com.tw以140CC標準壺、茶全梭、滾水沖泡。
/ ^6 P3 w$ a$ ?/ Q前段，湯色橙中帶紅、清透，入口滑順、酸韻明顯、飲後微澀、生津www.t4u.com.tw7 h' J1 m+ u. b4 j
中段，湯色黃橙，甘甜味盡出、陳梅香淡了些，滑順好喝，口腔仍留有微微澀感
1 h, K/ r4 ]0 a# g; N8 g後段，湯色黃，淡淡的甘甜味。/ t$ f9 z) }1 W. ~1 C
這種老茶，第一次喝到。有類似老鐵的香氣，但那酸韻又不似老鐵。
: C3 Z& [+ B0 v) {5 L4 _臺灣 T4U 茶藝論壇感謝茶主人賜茶學習。

若水

回復 18# 布魯斯
: s, P# u0 F3 k$ P2 ?7 N; a& G臺灣 T4U 茶藝論壇& [5 _: j7 D, P. g: D0 \
8 @) C  p- o- Y
個人感覺參考喔     
6 y" L) a' m- ]8 K7 z老鐵較沉穩耐泡!!(質好!製作功夫好!存藏得宜)臺灣 T4U 茶藝論壇7 C5 B5 a. T) e2 v
鐵仔味與清涼感更深邃幽遠!!第一泡的酸韻沉穩無雜又內斂

布魯斯

回復 19# 若水 臺灣 T4U 茶藝論壇( N% `1 z/ j9 G2 z& P! O% s7 h
- R# S, l8 C# Z+ S' {; X4 Q7 L! q& s
感謝若水小姐熱心指點。這類有酸韻的老茶，小弟是第一次泡飲。
8 U0 Y* ~; x  N說實在的，我感覺這款茶被我浪費了，沒能沖泡出她原有的風韻。  @8 l' _$ [+ X8 ?' t
www.t4u.com.tw+ b5 H9 C3 P! R% S- ^- N: W
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$ K) I/ X2 b, R/ u9 ~6 k5 T1 D
這真是一次很好的學習，獲益良多。