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回復 20# 布魯斯 1 t- X" g( B6 f6 S4 F

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2 E5 W% Q3 l* M% Y, T; A) \" O    指導真的不敢 !!臺灣 T4U 茶藝論壇7 {6 L2 Q" u. D# p" N. n% c' c' P9 D
(偶是愛啼 高手都嘛墊墊的!!必要時才出手)

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回復  布魯斯
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) D* f6 l( p: I    指導真的不敢 !!
( l) a2 ^1 n6 h% B(偶是愛啼 高手都嘛墊墊的!!必要時才出手) ...3 G$ P* G6 |3 B+ r. o0 t
若水 發表於 2010-8-15 23:25
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www.t4u.com.tw! ^* E: D2 K1 @: b
若水小姐客氣了,改天有機會一起泡茶時再請多多指教。(尤其是這種帶酸韻的老怪物)

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茶乾:酸韻、無雜味、儲存狀態極優臺灣 T4U 茶藝論壇2 h- l( ~" [1 q( j$ Q5 u+ M
一泡:老茶酸韻、無焙火雜味、滑順回甘。
; E) s/ j! n. ^7 l4 x* @臺灣 T4U 茶藝論壇二泡:老茶酸韻佈滿口腔、水甜、喝來輕鬆無排斥感。5 e, p% }% e% f) e0 \
三泡:花果香漸顯,久浸甘甜不苦澀。
( p1 o& r7 h% y- T# F值得珍藏與品飲的好茶

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5公克置茶量110cc朱泥壺,老鐵壺燒水www.t4u.com.tw9 _9 L3 l4 ~8 A# i7 Y/ h

) q  a) [+ l' F0 _: R0 _這款老台茶的表現內斂,雖然香氣不揚但氣韻綿長,
) M; s: C1 y7 K/ c3 c5 C酸韻、香氣、收斂各滋味表現十分融合,舒服好喝。
7 |! c" e+ N2 q+ O( S; I' N茶湯又柔又有力道,喉韻表現又深又穩且十分持久。臺灣 T4U 茶藝論壇0 @" O! b9 E7 N4 m; c$ ^0 @/ F
雖刻意減少置茶量,但不減茶質的感受,耐泡度足。2 a/ o0 k8 m- X* n" V

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$ Q/ }- {  r/ Z8 O# Mwww.t4u.com.tw我喝了很喜歡,好茶!

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9/3盲飲心得:
# s* i+ ^3 C% R" o+ J量全梭、磁杯、山泉水伺候!! p# e8 X  U2 n; G4 _3 o$ T- _
熱水沖下,老味就撲鼻,真舒服。此茶入口滑順、已無碳焙味,喉韻寬廣、口感爽朗、茶香開闊、滋味甘甜,是那種在自然不過的甜、讓人想一杯接著一杯喝。www.t4u.com.tw1 X1 Y( O7 C( V0 o  z! _+ i
好茶呀!

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今天晚上試喝編號5的茶樣,此茶我分兩次泡, 第一次感覺非常棒,有一股沉的烏梅味,個人非常喜歡
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# z) z+ ]1 e, M使用重量:6公克,沖泡時間一分半(1----4沖)其餘改為兩分鐘,使用朱泥壺伺候
- n* s! d; X8 m, g# n" k0 r7 ?第一 泡:茶湯濃稠滑順.細緻生津度極佳.茶湯帶有一股烏梅陳味,有一點點的花香味,此茶雖說有焙過火,但卻不見火味,試一款不錯的好茶!( Q5 s( O" H+ l9 }( F
第二泡:茶湯還是有點稠細緻,烏梅味淡去了,花香味卻是更加明顯.喝完此沖人變得更有精神.' p3 j8 @( Q% W( V$ P
第三沖:同上,烏梅味完全消失.* C1 i, j8 m+ K0 `3 B" I4 Y
第四沖:茶湯轉為滑順變淡,湯依然非常細緻柔順.# g- w* L" M8 ~
第五沖:茶湯略為淡,可能是年份還不到,相信放各10年更會讓人驚艷www.t4u.com.tw6 y9 d" y2 g5 N9 O8 g- D$ P
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綜合以上品飲心得,這是一款我沒有的好茶!期待答案

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5號茶
  _, u8 g6 p" E* Y" m3 F1 Ywww.t4u.com.tw4 ?3 M6 I& N) k
    好茶好茶
5 q* z, e$ Q  f9 e5 L& p. U 老茶約18-20年存放得宜.正常轉換氧化.有心焙火注意受潮程度..照顧壹段時間....6 O1 S: e' _0 u+ Z* J( p. a$ G
  已達到可品的時候..再來個8年會更好.....因現少了些底醇質稠www.t4u.com.tw" [, \( W1 l' y1 U# W0 E0 G
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品種喟沒注意喝還一下沒喝出來(已經與它20年沒親密了)..涼來再喝.呵呵...3 n, v' c: @: t! Q

8 O4 z1 [9 a; w9 y" c5 p8 k 早期武夷的茶葉比烏龍種大些.此次的茶樣大小葉差很大(不知有無拼配因茶捨爛)....

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馨香迷人茶膠.質重.果酸豐富.轉回甘

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這款茶購買時
, B8 }9 \+ {& \, _7 W# t0 h聽製茶師說~~
8 O, U$ t! ]* ?' Y2 W6 W) ~* `' k是放在他大伯的閣樓上www.t4u.com.tw1 u6 ~% J+ a7 s  W; Q
約有20多年的武夷老茶1 w9 T6 C( M' V0 H
經製茶師用電焙稍作整裡
: I7 L) [- N8 m6 l: X" i$ ?4 x) ^連製茶師不知道是他家的老茶
1 O3 Y( K* X+ p' w6 Swww.t4u.com.tw請鄰居來喝與他家的老茶對尬.....臺灣 T4U 茶藝論壇% T% _! K  ~: S1 q6 E

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& f# D" a& K, n3 E& B3 [" S& O; Uwww.t4u.com.twPS:
2 r4 c6 p/ M; H. |( s& p8 a個人一直考慮此次盲飲
/ _) z* t8 u# O  ~5 q( f是要寄普洱還是台茶臺灣 T4U 茶藝論壇1 ^- O  o2 p0 J6 ?  E
內心拿不定主意時. O. m9 l6 d& {% N! n" D8 E
剛好此款茶寄到!!
# N0 \; z6 O% c5 e就寄她吧!!免的以後相處有感情會捨不得!!2 s5 P8 y! m/ _2 @% e

5 V: U$ E  C4 H- T4 cwww.t4u.com.tw感謝這次參與的茶友發表感言
) n3 A% z. ^  g讓個人有更多不同的學習
' t- u' x4 G& u: A3 ]7 T臺灣 T4U 茶藝論壇還有~~謝謝杜老大分茶派茶辛苦了

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這支茶弟光看描述猜得一二是款老茶
, j; p" o9 Q) C# l臺灣 T4U 茶藝論壇其中有一兩位指出了烏梅味臺灣 T4U 茶藝論壇7 i% _( Q- [7 i- c6 P! K
這是這類優值老茶指標....

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