瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05
' S- r# F5 ~9 I) N& J" Q5 x茶樣約10g，全部沏泡。' y9 V7 Z7 K' t+ N
茶乾
5 F9 T7 m$ P; ~2 ]www.t4u.com.tw

2010-8-10 13:17

www.t4u.com.tw& n+ {& L0 \. a, R# j# p+ [
臺灣 T4U 茶藝論壇) `8 P2 I9 p( t" O! a9 u

2010-8-10 13:17

0 ^1 X7 F7 L. s0 X臺灣 T4U 茶藝論壇
: m3 ~! [2 l3 ?# F8 q& ~第3&7沖茶湯
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www.t4u.com.tw" u1 k$ H" O( w+ ~+ t
第10沖茶湯7 z2 ?1 x5 J) Q4 ^: G7 s

2010-8-10 13:17

1 f1 Q& s5 a3 W. E7 |! G
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第10沖茶湯&葉底: y' B9 X" L2 Q- C+ y2 D+ M5 v. s

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葉底" |( L0 \7 U  U

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瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05  Q: f: }2 w( `5 J& Z
茶樣約10g，全部沏泡。% |) U" L6 J+ q6 _6 b, I
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茶乾包揉呈半球狀色澤似老茶，茶香沉穩微存焙火香，估約15年電焙老烏龍。www.t4u.com.tw- N6 E' G, o+ w& y6 Z) Y
& s' H- ~0 I0 ~. v2 c% a: j6 N
茶湯前段：茶香郁秀類花果香，湯色偏紅滑柔略呈冽，柔酸韻既類岩韻收斂感明顯但不衝突，微苦即化回甘生津；
& t  p9 @# Z4 O9 V& [' w茶湯中段：呈清雅花果香，杯底香留存度亦佳，微酸韻與類岩韻收斂感猶存，收斂感會堆疊顯滯，雖未勻衡仍可協調；
$ a3 Q% p, v# K2 f# a6 g! I0 g9 J茶湯後段：湯呈清淡帶甜。' d/ C) n9 _' N8 w% d2 _

; E2 @% P' Y  O/ ]1 owww.t4u.com.tw由茶湯及葉底呈現，此款茶品應似南投武夷老茶，整體茶湯表現甚佳！
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2 E. ?* S) [+ J+ R$ W3 Z- k臺灣 T4U 茶藝論壇PS.若再陳放幾年，其香滋韻既收斂感應可勻衡！

golden

玻璃蓋杯拉拉山溪底水
. w. F# H. G  J" O- C9 j5 R2 F3 r臺灣 T4U 茶藝論壇10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
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香揚果香濃花香雅% a+ F; q" f+ W7 S" Y! O$ x: U) O, a
茶湯細緻 入口酸意舒服www.t4u.com.tw; w9 O# w. m; u5 m
滋味豐 生津回甘
! w6 n, g3 W" p/ B& B/ C# p澀感微微在上顎/ A) H( b  _% y9 A0 q
喜歡喝

若水

今晚泡這15號茶老茶
: B9 n1 M: K- T7 d: V與家裡武夷老茶相似度蠻近的www.t4u.com.tw0 |; `) Y; |$ w$ p% N! a1 z/ F
先看圖
' p$ X8 |, y% o+ R- z- y5 p6 X6 N4 T7 V$ T# M1 G$ L  `5 Q  g
臺灣 T4U 茶藝論壇  [0 G/ x( {) D; S# n

5號茶乾

2010-8-10 21:04

2 ~: g2 O% C3 h$ k' H/ @) Y, t% R
/ I6 j6 Z8 @3 @+ a% S臺灣 T4U 茶藝論壇

由右至左1~5泡的茶湯!一共泡10泡

2010-8-10 21:04

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& q4 Q8 w. s" `! r0 E" j  [. W臺灣 T4U 茶藝論壇

第10泡後的茶捨

2010-8-10 21:04

3 v8 \% d. }" K& R
. x0 M) S0 p$ K, e: {/ C6 v

右邊是5茶乾左邊是南投武夷夷老茶的茶乾

2010-8-10 21:04

若水

第一泡一入口~~2 _* v; w# q0 u% s) l
酸度往上竄
3 u- c4 Q/ p! I* d  D4 ~! }( j& I臺灣 T4U 茶藝論壇隨即輕微很輕微的杏仁味隱微半遮面似的偷瞄一眼
# K/ D  }/ R5 d) @岩韻這時也稍許跑出來亮一下相
+ t# ^; V7 r' ~1 lwww.t4u.com.tw慢了一秒飽和感也想充滿口腔5 }- I9 i  J  ]7 W! J. y
澀感也溫和平均卻不利澀的出現了% B8 W4 }6 r* E/ h0 P4 y

$ ^/ y: S5 I1 h* C( D- `臺灣 T4U 茶藝論壇第二泡~~
# k! u9 ]- V3 o' v+ B- Y" u( {些許杏仁味的溫和度慢慢跑出來了* F) F, W5 {" _% X
甘甜度也一併帶出迅速把杏仁味給覆蓋
/ f- a9 ^! k9 R7 Z; J0 p. k; k只在雙頰與舌下留住甘與甜的消息
8 L  H) ~  e9 ?" ^4 d臺灣 T4U 茶藝論壇杯底冷香有淡雅的沉香味. x: j0 g; r# |% Q& k

* \0 r9 F. v" P4 o& y( Wwww.t4u.com.tw第三泡~~9 j$ M4 S) h  t# f! U! q7 W  j6 A
當然甜且回甘的果香味道就不客氣直接的霸佔
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第四泡~~
. K7 J. y1 f  a/ D9 U味道淡然了些!!加重10秒來泡0 P! R/ D- Z* d; \: z
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第五泡~~
  ?7 U9 {, z  v4 E* q$ v臺灣 T4U 茶藝論壇也又加重10秒來泡!!淡甜與香依舊在
, D; j! N3 E) E9 k9 U隨後的幾泡後面秒數也不斷增加!!
4 i+ v" `' ^( r! h3 g5 k9 F臺灣 T4U 茶藝論壇泡到第八泡!!
4 o( f4 _0 m( w9 i+ Z( Q4 d& Y臺灣 T4U 茶藝論壇
  ~- u$ n( R2 B! Z  k這是有稍微續焙的老茶!
; B3 e4 w0 @* _/ Y- k  ?沒啥碳味所以判斷應該是電焙成份居多www.t4u.com.tw" D/ ?' A. O$ ]8 h
與家裡的南投武夷老茶路線很相似
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8 s) V- p( ?0 A- o( W, v$ h. s3 H. Xps:上一樓(字打錯15號)!更正為5號碼!8 ^1 ]; u1 {( i
     無法重新編輯特此致歉

045045045

老茶~第一泡梅乾味較濃~老韻明顯~茶水甘中帶甜~
% w" j& \7 k0 ^www.t4u.com.tw第2泡梅乾味很淡~老韻猶存~不過口感上就比較不順~
6 a% }+ n8 ~  c: c3 Vwww.t4u.com.tw第3泡老茶運轉淡~茶水轉薄甜~口感轉順~
' `- N6 }! E- W0 J$ P' H觀其泡開之後的葉底~稍為一搓就爛~一撕就破~所以本人判定並非烏龍茶
6 ^9 f  {; `/ g3 D0 [$ r0 W有一定的年份

好喝茶

2010-8-13 01:39

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2010-8-13 01:39

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! P8 Z/ z- P- h/ Z% K5 m* Y" f: Y本品的香形類似"鐵觀音"與"武夷茶"之間,無焙火味,略呈桂圓香氣.
2 D, p) Y: @  c7 O' @. w. x, T; `  c6 r( ^# o
茶湯甘味明顯,但是"厚度"稍嫌不足,且韻味稍嫌淡薄些.
( Z7 Q2 U  I3 B+ I4 f/ bwww.t4u.com.tw2 }+ D( x! w1 Z
淡些喝起來又有不同的感受,香形離"鐵觀音"又更遠了,應該不是鐵觀音.
$ O% ]# c% e/ ?" D7 r3 ?! f' O
2 l( O* U8 f  j% l; N% s# L. ~比較像重發酵的"烏龍茶"........www.t4u.com.tw1 f  J# B8 d: }' \, K/ e# ^

! m" o" G1 @$ P" ^0 }! `+ _7 E臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯依舊甘甜,但是仍嫌韻味稍淡些.$ X% w% K9 i8 h6 |! N+ ?

2010-8-13 01:39

. T  s1 O/ {9 l( ^" t
可以看到是偏紅的葉底,明顯是發酵度較高的的茶.8 X5 t+ }6 l- B0 j1 A( v
www.t4u.com.tw3 ^/ {" O& ], }) n) ~5 {
雖無法明顯感到陳味,但也無明顯的焙火味.
1 |* L/ }7 T6 D+ }: w9 F
8 J: S& Y: w2 hwww.t4u.com.tw所以應是約有3-5年陳期的茶.) U; i; ^" W! u' j% \2 o! M9 f

, L5 D2 d" c+ ~2 m/ |/ z手的觸感,很神奇......
# N: `( l6 W% ^8 q# Fwww.t4u.com.tw  C  ?. n! X4 j& K& i0 {: }
葉形與觸感都很像......台茶27號,就是就是"金萱烏龍".....臺灣 T4U 茶藝論壇  o+ a1 [& p) n/ }! K

% ]6 ]: ~6 F  h/ i, v: g昏了我......這茶真的是考試勒.www.t4u.com.tw3 u2 r+ c% h, ~+ j& {$ L

. |9 U9 c% k3 Q& ^5 \2 ]www.t4u.com.tw依經驗來猜測......應是有年紀的金萱吧??

布魯斯

這款茶，打開茶袋時即聞到很陳的梅酸味，應是有年紀的老茶。' y0 q5 H; T$ h6 t9 }! H3 Z
茶型半球緊結，帶點油光耶。. A8 c6 N$ ^. p! b' ?$ P: M
以140CC標準壺、茶全梭、滾水沖泡。
: B1 s; W+ i5 C8 B' O) x0 `前段，湯色橙中帶紅、清透，入口滑順、酸韻明顯、飲後微澀、生津www.t4u.com.tw$ }% q! G2 Z0 V, n$ S+ u; C( g
中段，湯色黃橙，甘甜味盡出、陳梅香淡了些，滑順好喝，口腔仍留有微微澀感
1 c$ O* q" ]) Y2 q# ~. K後段，湯色黃，淡淡的甘甜味。
0 n( ~: n" d5 L' l! L8 e這種老茶，第一次喝到。有類似老鐵的香氣，但那酸韻又不似老鐵。
, H6 r; L  R% H3 l8 H臺灣 T4U 茶藝論壇感謝茶主人賜茶學習。

若水

回復 18# 布魯斯
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2 O. w4 }( @& e3 a) d臺灣 T4U 茶藝論壇- @& T! Y9 h- a+ j" b! {" b, R% Y+ b
個人感覺參考喔     
( S( ]3 O/ ^! a/ B2 b9 H0 Rwww.t4u.com.tw老鐵較沉穩耐泡!!(質好!製作功夫好!存藏得宜)7 E8 `3 w+ X7 H7 d9 M7 {/ M
鐵仔味與清涼感更深邃幽遠!!第一泡的酸韻沉穩無雜又內斂

布魯斯

回復 19# 若水 臺灣 T4U 茶藝論壇0 x$ [$ \  _$ C5 k1 }# B

% `! A  a& G- k! R6 lwww.t4u.com.tw感謝若水小姐熱心指點。這類有酸韻的老茶，小弟是第一次泡飲。6 {8 O& f: t+ W! b( g
說實在的，我感覺這款茶被我浪費了，沒能沖泡出她原有的風韻。
' O0 P3 V: a( M  w5 N臺灣 T4U 茶藝論壇/ a/ h* ~0 S( E$ S7 X# V

2 H) ?! U* G3 X  P5 ]
* s8 F7 B8 t0 X% l* Swww.t4u.com.tw這真是一次很好的學習，獲益良多。