2011春 原味佛手
140cc薄胎老朱泥,置茶量10g,時間30秒
喔~ 入口濃醇香,香噴噴又甜滋滋的,香而不俗豔,甜而不膩喉
香中帶甜,甜中帶苦,苦後回甘,熱湯輕澀,溫則滑潤,冷而凝香,溫熱冷涼皆適飲
很讚的啦 !
想不到還有這包漏網之茶,就喝了吧,明年再買新的
射過溪 發表於 2013-7-18 11:29
2011春 重焙佛手
今天就喝重焙的來對照一下吧............
75cc段泥菊瓣臥獅,置茶量6g,時間40秒起
內斂而濃的花香氣,初入口雖感覺不突出,卻能在口腔內幽幽蕩蕩且不斷的散發出來
伴隨內斂花香而來的持久的涼韻,從口腔涼到咽喉,很是舒服
茶湯入口,在膠質感稠滑的口腔觸覺中隨後而來的是重重的苦甜韻
這樣的香氣,膠稠感,涼韻,重重的苦甜韻,交織融合成一股持久的美妙喉韻且生津不斷
也因此這樣的一杯茶,讓人喝得特別的慢,常常由熱湯喝到變成冷湯,也還沒喝完
因為在濃郁,溫厚,生津的喉韻留存下,自然而然的不會想馬上續喝下一口
這樣的茶湯覺受,自然而然的可讓人心緒沉澱及愉悅,有助於思維
這也正是為甚麼我泡佛手茶及有相同特性的茶,浸泡時間總是會長一點
當然也不是每種茶都可以久浸,這必須是澀度低,苦韻圓潤不死硬的才行,不然是無法入口的
印象中這茶買了十斤,雖不是很多,但慢慢的喝可以享受很久了
因為我也不可能每天都喝同一款茶,還有其他好茶及不同年份的佛手可輪流喝呢 |