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師姐送的茶樣..
去年的野生紅茶芽尖,說剛焙好要等幾個月退火,一等等了一年多 ,
時節已進入白露似涼還熱 ,起泡.不洗茶不溫潤直接喝 ,茶湯紅中有潤,淡蜜果香順口微出汗,配合演歌之夜,不覺中進入另一個世界  ..。
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泡友分享的.....民國50年代北部著蜒烏龍

100cc手捏白土柴燒壺,置茶量7g,時間20秒
湯色深褐油亮,老韻十足,藥韻略出,略有雜味
略感粗澀,著蜒香氣及蜜甜味不重,韻淺,略酸而生津
不是很出色的老茶,但也不錯喝,至少是款很不錯的歷史教材

這茶一年多前剛開封時雜味友點重,經過本人的感化後,現在已經很輕微了
就趁這幾天氣候乾燥,溫度高,就讓她吹吹冷氣排雜一下

就是這把壺......


被火紋身的屁股很像燒餅.........
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語茶坊的古早味凍頂
湯色橘紅
一半卡上紅邊
尾韻微苦微澀帶果香
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今天喝了刚出来的秋茶,感觉不是很理想,可能是雨水太多的原因,应该过几天会好一点的。
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喝茶賞壼兄的貴妃茶:微涼意中濃厚蜜味,小屁孩及外婆最是欣賞。
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今天剛到貨
建福茶莊2013年春重焙阿里山佛手
讚~
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新鮮貨.......



鑑定杯..一沖3克3分鐘....二沖6分鐘..


茶樣:左重焙.右中焙...


茶圖:一沖左重焙.右中焙...

茶圖:二沖左重焙.右中焙...

茶圖:左重焙.右中焙...前一沖.後二沖


茶捨:左重焙.右中焙...
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2013春坪林包種
清新宜人.花香清雅
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一斤裝老錫罐內的重焙老烏龍

這罐茶被我遺忘在櫃子深處約十年了,看了一下茶乾,應是重倍老烏龍
略帶甘梅香,已無焙火味,茶乾顏色呈油亮的褐色,有相當年份了

80cc綠標紫太監,置茶量7g,時間30秒
酸韻是甘梅酸及烏梅酸的綜合體,帶苦厚韻,回韻重而持久
雖重焙,但依然保留了濃郁的花香甜味,不過味覺上梅酸及苦厚韻一下子就壓上來了
會讓人忽略了這花香甜味的存在,僅能在剛入口的那一剎那及之後的回韻能覓得她的芳蹤
茶湯粒子較粗大,個性粗曠有力,不是走細緻路線的
尾韻的涼氣感盛且持久,收斂感頗強,喝一小口就能感受到整個口腔的潔淨感

這樣的酸韻,涼氣感,收斂性,為該部位帶來了舒服的收縮感及不斷的出水...出水.....
並讓人立即產生了想要的強烈衝動,於是就不停的一舉再舉的.........舉杯
想不到此茶的生津力道如此的強且持久.

此茶估計在民國60中後~70初左右
氣韻雄渾而不剛猛,盡管如此,這等氣勢虛人還是勿用
以免行氣過度而耗氣....乃至虛脫..........

射過溪 發表於 2013-9-9 16:10

半斤裝葫蘆型錫罐內的重焙老烏龍

這罐茶也是放在櫃子內約十年了,打開罐蓋聞了一下才知道也是重焙老烏龍
有很多茶都被我放到忘記喝了,不過這也不錯,無聊時東翻翻西翻翻,也是很有尋寶的樂趣

100cc段泥水平,置茶量8g,時間30秒
茶滋溫厚柔和,帶生津感不錯的醋酸韻,跟上面的梅酸不一樣,但也酸得不錯
雖是重焙,還是保留了不錯的花蜜香,因這個茶苦韻沒上個重,所以花蜜香就比較明顯了
不過這花蜜香有點粉粉的,且收斂感也差了些,所以略感悶膩,有點娘
還好帶有不錯的馨涼氣息,所以整體喝來還是頗為舒服
年份上也輸上個茶一點點,所以那種陳年老茶的醇厚爽感也差了些
就繼續丟著不管他,幾年後有看到或想到時再喝
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機採東方美人茶
這是一位親戚分享的
他在別人的推薦下愛上東方美人
可是正統比賽美人價值不斐
只好退而求其次
喝非當季的機採東方美人
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