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80厚紙7532

半年多沒喝此茶了,因為這茶的辛熱感極高,只能冬天喝,夏天喝會被LPs罵的
雖然現在天氣還不寒冷,但有人拿此茶跟我抬槓,那就找出來喝,並預先為冬天的茶飲做準備吧

100cc銀壺,置茶量6.3g,時間15秒起
晚上了,就不想喝太多茶,所以置茶量就放少一點,時間拉茶一點,這樣水就不會那麼多

濃濃的陳年老茶香,入口膠稠濃厚,很有滿足感
原本辛熱的茶性,在銀壺的加持下,變得更為辛竄溫熱,直透胸腔並且往下透
讓人自然而然的深呼吸起來,我最喜歡能自然帶動呼吸的茶了,這會讓人爽不可支
喝沒兩杯全身就熱了起來,冬天喝這個會讓人比較不怕冷.
因此他就成為我每年冬天必飲補冬勝品

這茶是極為濃郁且耐泡到很不要臉的程度,有時小茶會我也會帶此茶分享
有些茶友就會驚呼~ 怎麼會有這麼不要臉的茶,都已經喝到不想喝了,他還是如此濃郁的出水,想換茶都不行

還記得1997剛買時的口感,因為倉儲狀況不一,有些受潮較重的當時就很適飲,不過倉味很討厭
有些較乾的,就相當的苦澀,但現在也都適飲了,且無惱人的倉味,喝來卡爽

這是這次使用小銀壺,可愛吧,.......


相較於用紫砂泡的,銀壺的層次感及溫潤感較少,但辛熱氣息及爽度卻增加了很多
是一種不同的感受,但也很好.
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泡友分享的......100g白包熟沱

75cc庚午紅水平,置茶量6g,時間10秒
沱面略霧不油亮,但無倉雜味,應是略微潮濕的自然倉
堆味有點重,但乾淨所以不但不討厭,反覺得這是早期熟茶的特色味呢
只要乾淨不臭,這堆味也是可以成為不錯的喉韻.
在熟茶堆味越做越輕的當今武林,卻有不少老茶人很懷念這早期的重堆味
而不喜歡現代輕堆味的熟茶呢

茶滋甘醇有厚度,有膠質感及飽滿度,溫熱性極佳,喝一杯全身便感溫暖,實為寒冬佳茗
不過還略有澀感,溫潤度及陳韻還不夠,陳期約落在90中後期~90末左右,宜繼續陳放
雖只有一顆,還是用原來的年糕紙給他妥善的包好並珍藏起來
十年後再喝,必是一款極優的陳年熟沱,也可順便睹物思人數番.
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80末易武野生茶,一百c c白瓷壺,泡二十泡捨不得丟,甜味,茶香,多喝 胃不怪,和新茶的甜差很多,若有前輩可幫忙形容一下更好,我只能說甜的很蜜,香的沉穩。
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下面是較不重要的話,可不看,小弟這茶是論談前輩給的茶,也是小弟第一次喝到老茶好喝的,之前也沒喝幾種,多半是二千年左右,感覺是二千年的茶較不傷胃,但香氣和茶味變的很軟,雖不容易澀,但就感覺無力感更不甜,但這前輩分享的茶,竟有更甜更香感,令晚輩十分驚訝,也真正了解老茶大家追的那種感覺,很多事真的不是用看的才知道,也要真正喝到才了解,而且時間也會讓人的味覺改變很多,但也回不去了,錢也追不上了,這真的令人傷心,只好配點台茶一起喝,不然真的走不下去了,最後謝謝那位前輩,因為小弟厚顏向他要,又追加了第二次寄給這茶給我,論壇的溫暖不是一泡茶可以形容的,在這漸冷的天,真的暖在心裏!
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用上保暖壷泡廣東餅
五克茶,500 CC
洗茶兩次
頭泡十五分鐘
二泡卅十分鐘
三泡忙了多久
木香,水甜
十年左右的茶有很多比不上
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試茶 ..福海茶廠  05 年 7536 ..
           說是得獎的茶 ..看外包紙 ..好像不太乾淨  ,又聞不出怪味.茶湯轉紅 味濃醇..微苦轉甘.生津,茶霧連連煞是好看 ,應是有入倉 卻無倉味 ,怪哉 怪哉  ... ..。
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06孫義順六安茶

75cc庚午紅水平,置茶量6g,時間10秒
湯滑不澀,滋味清爽,六安味略出,帶粉香,還不錯喝
不過十分鐘過後舌面像吃過鳳梨一樣,刺刺利利的,胃也有點刮刮的
這種不澀卻會刮胃的茶最恐怖,因為會讓人沒警覺心而傷胃於無形
二沖後不喝了,將茶葉挖出泡養新壺,還是顧腸胃要緊,不要因怕浪費而硬喝
這茶就丟著不管他,十年後再見

記得06年口感很像綠茶,無六安味,湯色也是黃綠黃綠的,澀感很輕
現在六安味略出,湯色橙褐,在塑膠袋密封的情況下,也算轉化很快了

很多人以為用塑膠袋密封不會轉化或轉化很慢,其實這是不用怕的
因為普洱或六安之類的茶,再怎麼乾,也不會像台茶那麼乾,還是會有一定的含水量
這些許水分絕對夠茶葉在密封的狀況下轉化的
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80末易武野生茶,一百c c白瓷壺,泡二十泡捨不得丟,甜味,茶香,多喝 胃不怪,和新茶的甜差很多,若有前輩可幫忙形容一下更好,我只能說甜的很蜜,香的沉穩。
trekvrx200tw 發表於 2013-11-12 10:10

有些甜度高的易武老茶會有蔗糖甜,就像喝甘蔗汁一樣
不過每種易武茶都不盡相同,所以不知這樣的形容是否貼切 ?
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有些甜度高的易武老茶會有蔗糖甜,就像喝甘蔗汁一樣
不過每種易武茶都不盡相同,所以不知這樣的形容是否貼切 ...
射過溪 發表於 2013-11-13 16:26

前輩,那新的易武茶,會有甜味嗎?晚輩沒喝過新易武,還是一定要時間的轉換?謝謝你幫我形容,感恩
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前輩,那新的易武茶,會有甜味嗎?晚輩沒喝過新易武,還是一定要時間的轉換?謝謝你幫我形容,感恩 ...
trekvrx200tw 發表於 2013-11-13 17:20

易武新茶的甜是一種清甜或蜜甜味,不是蔗甜味,蔗甜是日後轉出來的
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有.但是 太晚喝怕會影響睡眠 ,甜度也不同 ...


發表於 2013-11-13 17:51

謝謝前輩喔
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