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射過溪

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發表於 2014-6-24 23:11 | 只看該作者
2013春 小知茶堂的梨山原味烏龍

90cc紅小呆,置茶約1/4,時間40秒
發酵比一般高山茶重些
香氣不揚卻很沉穩,涼意明顯,涼感直落食道,舒服
初入口感覺味不重,但慢慢的會在口腔綻放開來而產生厚重感,韻持久深透
甜度也不高,但飲來清爽雅致舒暢,有置身大自然空曠清新的感受
感覺此茶放到今年才正好喝,可惜只剩一包,今年夏天就喝完他吧
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趙堡

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發表於 2014-6-25 14:53 | 只看該作者
102年春 新北市平溪區東勢格火燒寮產的東方美人
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anliuu

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發表於 2014-6-26 00:09 | 只看該作者
去年的東方美人，太濃了，反而感受不到蜜香味
加水沖淡一些，好喝！
享受喝茶的快樂:-)
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射過溪

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發表於 2014-6-28 18:15 | 只看該作者
2014 阿里山大紅佛手

90cc紅小呆, 7g, 快速洗茶後,頭沖30秒,飲畢,葉全開,改20秒
芳香涼喉,涼氣感由喉嚨,經食道,過噴門,落胃部,止於幽門
其力雖未能直透肛門而出,但也算涼爽深透了

略有澀感,然能生津,不刮黏膜,亦不礙胃
不過我剛吃完東西,刷過牙,口腔黏膜的觸感會比較直接敏銳
所以澀感會因每人當時口腔黏膜的狀況不同,而有不同的感受

Body肌肉結實壯碩,粒子感分明,跟我一樣是款陽光型男
然隨著泡數的增加,芬芳涼爽甘甜的氣息更顯
也為這茶帶來了幾許溫文儒雅的氣質,這點也跟本人很像

茶湯膠稠感也不錯,茶湯在茶海中晃動的感覺
及從茶海倒茶時,那種茶湯突破表面張力落杯時的視覺感受,未喝先爽

然剛出爐也剛開封,所以茶滋有閉鎖感,及少了溫潤感,也屬正常
幾天後再喝,必將不同
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射過溪

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發表於 2014-7-3 18:29 | 只看該作者
茶友分享的黑金剛烏龍茶 , 也就是俗稱的烏金茶

這茶已經醒茶半年多了,今天就來驗收成果
四杯年糕土紫砂水平,置茶量約1/3,時間30秒

還略有焦味,但前一, ...
射過溪 發表於 2012-11-23 10:07

這茶被我放在紅泥蓋杯內放到忘不記了
上星期被喜歡來我這裡亂翻東西的老朋友打開杯蓋,這才發現
茶乾轉出一股濃濃的肉桂香,聞來很是舒服
今天就來喝喝這被遺忘二年的茶...........

75cc庚午紅水平, 7g, 快速洗茶,靜置三分鐘溫潤後,起泡30秒
快速洗茶的洗茶水有著馨竄感不錯的肉桂味而無茶味,但喝來甜甜的蠻舒服
雖經過三分鐘的溫潤第一沖的味道還是有點出不來,口感偏淡
2+3沖合飲,比較有出味了,肉桂香+火香+蜜甜+辛涼感+些許的澀利感
4+5沖,50秒,合飲,與上沖同,只是較濃,但喝來頗膩,就喝到這沖

經過二年的醒茶,火燥感已退盡
然太過高溫的重焙,已把茶滋,茶性毀滅殆盡
失去活性的茶喝來會很膩的,盡管有不錯的肉桂香.
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射過溪

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發表於 2014-7-3 18:38 | 只看該作者
經過二年的醒茶,火燥感已退盡
然太過高溫的重焙,已把茶滋,茶性毀滅殆盡
失去活性的茶喝來會很膩的,盡管有不錯的肉桂香.
射過溪 發表於 2014-7-3 18:29


當然,被我通風存放了二年多,也是原因之一.
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發表於 2014-7-3 21:52 | 只看該作者

2014富裕迎香烏龍春茶
此茶雖是低山茶，喝來清香耐泡無苦澀，可見走水十分到位
輕焙，湯水有阿里山茶的滋味
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射過溪

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發表於 2014-7-5 19:03 | 只看該作者
2014 阿里山大紅佛手

90cc紅小呆, 7g, 快速洗茶後,頭沖30秒,飲畢,葉全開,改20秒
芳香涼喉,涼氣感由喉嚨,經食道,過噴門,落胃部,止於幽門
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然剛出爐也剛開封,所以茶滋有閉鎖感,及少了溫潤感,也屬正常
幾天後再喝,必將不同
射過溪 發表於 2014-6-28 18:15

開封一星期了,再來喝喝看有何轉變,泡茶條件同上...........

Yes! 第一沖就把茶香茶甜表現出來了,茶湯也變得滑潤,不再有閉鎖感.
很好的收斂感及馨涼感,讓整個喉嚨及整個呼吸系統感覺深廣舒暢
口腔感覺是飽滿膠稠的.

繼嗅覺,觸覺,味覺的享受後,是一股雄渾的氣勢
夾在茶香中的陽光氣息也讓人印象深刻,這在台茶是少見的
果然是款超值的好茶.



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射過溪

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發表於 2014-7-5 23:22 | 只看該作者
2011春 重焙佛手

今天整理東西翻到的,只有三斤
正在泡飲時剛好朋友來,就用此茶待客
.....結果除了剛開封的那包,其餘全被ㄠ走.........

90cc紅泥神燈, 8g, 1分鐘
一切的表現是那麼的沉穩..內斂..柔和....
雖是重焙卻全無焦苦味及火燥感,只有成熟,穩重又柔美的韻味
口感不重,卻綿長有物,看似步履輕盈,卻著地有聲,且回響持久
棉棉柔柔的香甜氣息在口中悠悠蕩蕩的瀰漫開來,恰似一履薄紗在空中隨風輕柔的飄著
越喝越讓人沉浸在既寧靜又安和的喜悅中
喝完後他們就安詳的走了,帶著我的茶!
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anliuu

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發表於 2014-7-5 23:55 | 只看該作者
2012原味佛手六月白

最後一泡的量，天氣太熱，大馬克杯沖泡再倒入玻璃杯放涼了喝
感覺冷茶似乎比熱茶甜味更顯。
都好喝，濃妝淡抹兩相宜！

開封2012重焙佛手醒茶。
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