- UID
- 1869
- 帖子
- 16494
- 主題
- 984
- 來自
- 牛難爬山
- 在線時間
- 16480 小時
- 註冊時間
- 2010-11-29
- 最後登錄
- 2024-5-4
|
6樓
發表於 2014-10-15 18:11
| 只看該作者
75cc毛映紅 紅泥小六合 , 5g, 40秒起
茶乾顏色頗為特殊,有正常的黑,也有黃片的黃
有些茶粒更是二色兼具,應 ...
射過溪 發表於 2014-10-6 11:47
二組盲飲茶全試過一輪了
第一次是試茶,了解茶性,茶味,茶況
第二次則依茶的特性,選擇適當的茶具,時間,置茶量,水溫,手法做實際的泡飲
110cc薄胎嫩朱泥, 7g, 50秒起
第一沖略有酸利感,這是邁向老茶的必經過程
第二沖開始酸利感降了一些,但澀感也增加了一些,這也是一種過程
不過收藏如果沒漏風,茶體也夠乾燥,酸澀利感是可以降低很多的
熟花香蜜甜味,粉粉的花香氣,冬蜜的蜜甜,涼感舒服
質地是很輕柔清秀細緻的,不過細緻到易被以為薄水,但這二者還是不同的
目前也被些許的酸澀利的陳化味破壞了一些美感
不過很值得繼續陳放,陳放後還是會繼續走輕柔清秀細緻的美感
也可輕焙的提味一下,順便帶走一些濕氣及水酸味及些許的悶膩感,如此喝來會更加清爽
剩8g,待會用特定電磁波照射器,溫度約60度給他烘半小時,幾天後再喝最後一次 |
-
1
評分人數
-
|