泡友分享的另一款布朗茶.....2013年100g小方磚
75cc紅水平, 6g, 30秒起
調性跟昨天喝的2014布朗王差不多,同樣苦得明顯
不過布朗王比較有深喉嚨的感覺,膠質感也好很多
相信價格也會差很多
布朗古樹茶在進化中保留了較多苦系原生種野生茶的野苦味
當然沒原生種的那麼苦,但也足夠讓人印象深刻了
其實人工栽培進化後的大樹茶及古樹茶的馨苦味
也是來自原生母種的野苦,只是程度各有不同而已
還有就是芳香物質,膠質感,茶甜的多寡,也會影響對這種野苦味的感覺
若有機會喝過一些原生種的野生茶後,再來品賞大樹古樹茶,感覺會很有趣的
不過很少人能受得了那種野味就是了.
湯色橙褐,就2013年的乾倉茶來講,是很超齡的
口感也比較成熟些,不過厚實有韻
那股沉穩厚重的霸氣也不容忽視
一開始浸泡30秒,口感重了些,須加水稀釋一下,應該15秒比較剛好
煙燻味也略重了些,壓住了不少茶的馨香氣息
不過飲後苦甘涼喉,沉穩爽朗,喉韻持久
一掃剛才喝了某款受潮茶的悶膩不暢感 |