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chen3058

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發表於 2015-4-12 13:56 | 只看該作者
2015梅山烏龍春茶
品鑑組沖泡
這個茶園的茶去年也喝過，茶的底韻和質有點太薄了，澀味略重了點，香氣還不錯，可持續性並不是太好，且香氣大約在鼻頭而已
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射過溪

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1652樓
發表於 2015-4-12 16:14 | 只看該作者
2015春 原味佛手

75cc紅六合, 5g, 40秒起
草香,花香,略熟的果甜味,些許的蛋白味
茶性柔和沉穩
香甜氣息吃入深,有深喉嚨的感受,舌面微涼
留存度也不錯

相較去年的春佛,今年的比較沒那麼細緻悠揚
濃郁度及穿透力也略遜一籌
畢竟氣候的問題,是沒辦法掌控的
但一般而言,也算水準以上的茶了
且有反應在售價上,也是物有所值的一款茶
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射過溪

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發表於 2015-4-12 20:02 | 只看該作者
泡友分享的.......近年北部鐵觀音紅茶

100cc薄瓷蓋杯, 2g, 3分鐘
不夠紅,喝來有種不青不紅,不上不下
及括約肌無力的感覺,不是那麼暢快

不過基本的香甜度是有的
茶滋中的觀音韻也很有特色
所以不至於太差
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taiparagon

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發表於 2015-4-16 11:03 | 只看該作者
2014梨山茶區烏龍春茶,茶農自己留著喝的,送了我1小包,
110cc朱泥壺,茶乾7g,洗茶6秒,
濃濃的花香,茶滋柔厚且甜水,淡淡的苦韻,濃稠中帶有一絲絲的青草芳香氣息,
喉間尾韻是花果的香甜,留存度佳
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chen3058

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發表於 2015-4-16 16:15 | 只看該作者
2015阿里山金宣
今天上山買茶，剛好茶廠正在製作金宣，跑去裂解機拿的，屬於半成品
品鑑碗沖泡，用湯匙聞香氣，不太有香氣且有點悶悶的，喝起來舌苔部位覺得澀偏重了點，喉韻還可以，製茶師傅說是昨天採收的
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taiparagon

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發表於 2015-4-17 23:47 | 只看該作者
昨天開封的民國79年重焙凍頂烏龍,
90cc紫砂線瓢,茶乾6g,
溫壺不洗茶第1沖60秒,之後隨意,
重重的碳焙味,濃濃粉香,酸甘甜,氣息深入喉嚨留存良久,過癮啊
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taiparagon

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發表於 2015-4-18 11:45 | 只看該作者
前天開封的2014輕焙翠峰著蜒烏龍春茶,
100cc黑星泥水平, 5g,洗茶6秒,
湯色蜜黃,焙火香帶著口感濃郁的著蜒馨香蜜甜味,放冷香味更顯,
帶苦的回甘,喉韻存留度佳,
出爐不久的茶,火的浮躁感明顯,需再醒茶一段時間
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發表於 2015-4-19 16:29 | 只看該作者
濕熱陰雨綿綿的天氣,適合喝什麼樣的茶呢?
存放在白鐵罐中,民國8?年的包種茶,濃濃的梅子酸香,
130cc紫泥壺,茶乾 7g,僅溫壺不洗茶,
湯色橘黃,花香梅韻,酸甘甜,帶微微的澀感,回甘生津,
炎炎盛夏,放在冰箱中,是消暑解渴的良伴
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chen3058

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發表於 2015-4-19 16:35 | 只看該作者
2015 石桌 烏龍春茶
品鑑組沖泡，蠻幽雅的香氣，但持續力不太好，質有點薄了，在口腔內少了以往濃厚的喉底，有喝了在不同天採收的比較，但這次似乎差異不太大
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射過溪

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發表於 2015-4-20 20:13 | 只看該作者
又是一罐放到忘記的烏龍老原茶

放在拉扣式的白鐵密封罐內的,罐蓋膠墊緊緊的黏在罐子上
好不容易才掀開,條索如捲,氣味酸香甜,酸氣有點重
就喝喝看唄.........

75cc紅泥直筒壺, 5g, 25秒起
湯色橙褐透亮,1+2沖如同茶乾的味道,也是酸香甜
熟花香濃郁,冬蜜甜,酸味也是有點重,帶收斂性

第三沖開始,酸味大降,香甜味迷人,吃入性深,持久,涼喉
茶滋緊結明銳無雜,很不錯的老台茶
年份約在民國80初左右
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