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chen3058

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發表於 2015-6-7 15:14 | 只看該作者
80年代烏龍老茶，12年重焙
90CC朱泥沖泡
火味喝不到了，一點點微酸生津非常好，些微強烈的喉韻非常順暢，喝起來很舒服，老茶真是讓人沈迷
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chen3058

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1682樓
發表於 2015-6-14 20:32 | 只看該作者
朋友帶來的荔枝和梨山烏龍
120CC紅泥沖泡
香氣聞不太到，水質很細膩柔軟，帶一點些微的澀，喝起來很順
但是喝茶配荔枝很不搭
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射過溪

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發表於 2015-6-24 00:59 | 只看該作者
泡友分享的...重焙火陳年紅水烏龍

70cc段泥臥師, 置茶3.3g(因為總量只有3.3g), 時間一分鐘起
湯色紅濃,青草味頗重及不討喜的悶味,著蜒味些許,甜水輕澀
前三沖焙火味頗重,之後消失得很快,可見焙得不透
陳期不超過十年,不是很老

茶材很好,可惜製作有瑕疵
不過整體還是不錯喝的,喉韻夠重,著蜒氣息不錯,也是有優點的
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chen3058

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發表於 2015-6-27 15:32 | 只看該作者
之前買的2014樟樹湖高山烏龍
60三杯紅泥小壺沖泡
之前喝過的火味退掉了，喉韻帶一點微酸，相當的生津滋潤，持久性也很好，小壺中聞香氣也相當的有水準，但水質柔軟度就差了點
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chen3058

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發表於 2015-7-2 15:44 | 只看該作者
2015 阿里山 隙頂 烏龍春茶
三杯紅泥標準沖泡
40、50、60秒
屬於比較少見的偏重發酵、輕焙，香氣表現普通， ...
chen3058 發表於 2015-5-5 17:12


同一個茶園的二水
一樣使用三杯紅泥標準沖泡
時間也一樣是40、50、60秒
第一泡感覺上和正水差不多（但有偏澀），第二泡就感覺有落差了，第三泡落差相當的明顯
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小神童

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發表於 2015-7-22 20:33 | 只看該作者
來喝 這泡...香港祥興 鐵羅漢 ...
以前沒喝 過  ...看起來應該 有些年份了 ..包裝又沒印 日期 . ..
有幾分 老生茶的韻味 ...順喉生津...可沖  10 回 ...相當讚  ...。
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chen3058

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發表於 2015-7-23 01:06 | 只看該作者
梨山烏龍春茶
70紅泥四杯沖泡
茶色很乾淨漂亮，喝起來也有該有的喉韻，略微一點甘澀，屬於發酵度偏低的，喉韻的持久度不算很長，水質的柔軟度、細緻度如果以同產區來比較算偏弱，應該屬於刻意調整喉韻和香氣造成的
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anliuu

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發表於 2015-7-24 15:49 | 只看該作者
龍鳯峽的小葉紅茶
泡的太濃,喝不出原來的蜜甜味.反而帶些苦澀
與其加水,不如加點鮮奶當紅茶拿鐵,比起外面的,便宜又好喝
可惜五X嵐店家不單賣珍珠 ...
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chen3058

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發表於 2015-7-24 16:27 | 只看該作者
龍鳯峽的小葉紅茶
泡的太濃,喝不出原來的蜜甜味.反而帶些苦澀
與其加水,不如加點鮮奶當紅茶拿鐵,比起外面的 ...
anliuu 發表於 2015-7-24 15:49


是哪一種品種的紅茶阿，金宣？烏龍？紅玉？
台灣大多數拿夏茶做紅茶
走向和大陸或印度的不太相同
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anliuu

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發表於 2015-7-25 21:53 | 只看該作者
也是論壇贊助商 杉林茶館
淡泡的味道類似東方美人，這次忙過頭，泡的太久，跑出苦澀味，加鮮奶做紅茶拿鐵，剛剛好！
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