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Tiffany

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發表於 2015-7-31 18:32 | 只看該作者


用手機上傳照片，本來想傳3張，另外兩張太大...
2014重焙二採佛手，還沒退火，
但茶體厚實力道強勁，喝幾泡有點微暈暈...
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鐵胃

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發表於 2015-8-7 11:59 | 只看該作者
建福茶莊 2012年原味佛手冬茶

上次被酷愛輕發酵高山茶的岳父來訪開了後，泡過一泡他就放著不泡了
昨天看到，便取少許泡飲，茶質重喝來帶勁，泡了3沖便放著出門
今早再燒水泡飲，茶湯表現穩定、果香味令人愈喝愈舒服!
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射過溪

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1693樓
發表於 2015-8-21 19:05 | 只看該作者
泡友分享的.....民國70年代老包原茶
90cc紅太監, 6g, 30秒起
乾淨醇和的陳年茶味,略帶醬香及藥韻
還有一種鹹濕的滋味

在收斂性及梅子韻的交互作用下,生津不斷,一直出水...出水.....
在這悶熱的氣候下,喝來格外舒服

雖然保存不是很乾,質也不算重,但整體的感覺很好
也是一款優質的台灣老茶

台茶只要製作精良,收藏良好,陳期夠
就會給您美好的回味
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射過溪

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1694樓
發表於 2015-8-22 21:32 | 只看該作者
懶得泡茶,就隨意搞點台灣紅茶,用薄瓷蓋杯隨便泡紅茶就是這麼可愛,只要是優質的隨便泡都好喝
不用太過計較置茶量及浸泡時間

那是一種醇厚香甜的成熟滋味
再佐以15cc 60趴的Peat Reek 原酒
在這掃到颱風外圍的悶濕氣候中,喝來格外舒服  
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goldmoon

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1695樓
發表於 2015-8-27 15:06 | 只看該作者


開封泡茶
一掃明天要開整天會的陰霾
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macro

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發表於 2015-8-27 23:01 | 只看該作者
開封1包數年前買的功夫茶，江湖黑樂；打開聞ㄧ聞   有點小當機，再聞有油耗味。
第一泡60s，有甜水，茶湯有些稠，不錯還可以喝。
第2泡30s，再看看茶底，嗯。
1&2混合茶湯，還有些火味、澀味。再放放，再等等。應該會更好。
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chen3058

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發表於 2015-8-28 15:33 | 只看該作者
2015梨山鐵觀音
三杯紅泥沖泡
可能是器具不適合，底韻和喉韻差了點，偏淡，鐵味不錯，喝起來蠻舒服的
下次換保溫比較好的器具試試看
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射過溪

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發表於 2015-8-28 19:25 | 只看該作者
泡友分享的....2015大禹嶺貴妃烏龍原茶
90cc紅小呆, 6g, 40秒起
湯色金黃清透,花香濃郁,甜感晶透,有著蜒的氣息
杯底香持久, 回甘及收斂性均佳, 很典型優質高山烏龍的風味

此茶也很適合適度焙火,可增加成熟風韻,減少原茶的生青度
焙火後的提香增韻,是可期待的
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chen3058

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1699樓
發表於 2015-9-2 16:30 | 只看該作者
2015梨山鐵觀音
三杯紅泥沖泡
可能是器具不適合，底韻和喉韻差了點，偏淡，鐵味不錯，喝起來蠻舒服的
下次 ...
chen3058 發表於 2015-8-28 15:33


再來換個器具沖泡看看
約100CC的石頭壺（材質：鐵丸）
40秒、50秒、……
喝起來喉韻好上不少，蠻厚的，但高山帶來的軟水感覺依然存在，這種天氣喝起來蠻舒服的，但相對幾泡後衰退的也蠻快的
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chen3058

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1700樓
發表於 2015-9-2 17:16 | 只看該作者
以前買鐵丸是因為這是台灣的東西，聽說硬度最高（當時聽說鐵丸和龜甲最高），本來是買來泡普洱和老茶的，保溫效果是真的不錯，但實驗泡高山烏龍香氣狀況就不是太好，平日不是太常使用
手上現有的鐵觀音是今年的梨山和阿里山，同樣材質泡起來，我個人比較偏好梨山的，水質柔軟度好很多，但兩者的製茶我都不是很滿意，尤其是阿里山的，很缺乏製作的調整，兩者的烘焙也都是電焙，而我偏好龍眼木炭的碳焙
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