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chen3058

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發表於 2015-9-11 14:39 | 只看該作者
好幾年沒買白酒了~
熱衷時手中還有份瓷瓶酒重量對照表,很投入的~
g5g5 發表於 2015-9-11 10:00


瓷瓶我自己也有，但蒸發太多了，不會太好喝，可是香味很棒，聞酒香還是可以
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chen3058

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發表於 2015-9-11 14:41 | 只看該作者
回復  小神童
您提到的13年總統紀念酒是58或53度的，我的印象兩瓶都不錯，只是58度比較貴。 ...
腐南 發表於 2015-9-11 11:18


遇到民調超差的總統就任時出的紀念酒還真的不錯，酒還相當水準，價格可便宜多了，要喝可以考慮
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發表於 2015-9-11 15:39 | 只看該作者
酒友必看的好資料...............
http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000040739&utm_source=facebook.com&utm_medium=social&utm_content=health&utm_campaign=content
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發表於 2015-9-11 16:08 | 只看該作者
瓷瓶我自己也有，但蒸發太多了，不會太好喝，可是香味很棒，聞酒香還是可以 ...
chen3058 發表於 2015-9-11 14:39


兄好~
瓷瓶酒(自大小臂章~到圓方印)不似杯璃瓶可明確看出水位,除瓶塞及酒膜的完整度,重量是相當重要的參考指標~
亦是酒價合理程度與購買否的重要指標,這是小弟想表達的~
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chen3058

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發表於 2015-9-11 16:23 | 只看該作者
兄好~
瓷瓶酒(自大小臂章~到圓方印)不似杯璃瓶可明確看出水位,除瓶塞及酒膜的完整度,重量是相當重要的參 ...
g5g5 發表於 2015-9-11 16:08


我也是重量和搖看看大概判斷的，都是以前長輩的酒，瓷瓶我只買過兩瓶窖藏的
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射過溪

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發表於 2015-9-11 16:53 | 只看該作者
本帖最後由 射過溪 於 2015-9-11 17:11 編輯
瓷瓶我自己也有，但蒸發太多了，不會太好喝，可是香味很棒，聞酒香還是可以 ...
chen3058 發表於 2015-9-11 14:39

瓷瓶因為瓶身有毛細孔的關係,長年存放都會有失酒的狀況
放潮濕的地方失酒較少,放乾燥的地方失酒會較嚴重
但優點是陳化快,香醇感很好


失酒同時酒精濃度也會下降,降到一個程度喝來就感覺水水的不好喝
不過我喝到的瓷瓶老酒,感覺都很棒,很香醇濃郁,還沒喝過水水的


另外喝完的空瓷瓶也可以拿來當醒酒罐
就是把玻璃瓶的酒倒入空瓷瓶內一段時間,可增加很多的香醇度
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發表於 2015-9-11 17:19 | 只看該作者
回復 576# 射過溪

這樣的酒很快會乾掉 走失 ，最好的方法...應該盡快把她喝光..無論是體會還是回味，宜趁早 .. ..  ?
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發表於 2015-9-11 17:31 | 只看該作者
回復  射過溪

這樣的酒很快會乾掉 走失 ，最好的方法...應該盡快把她喝光..無論是體會還是回味，宜趁早 . ...
小神童 發表於 2015-9-11 17:19

贊同,所以我都是從瓷瓶酒先喝

先把它裝進肚子再說.......
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發表於 2015-9-11 18:40 | 只看該作者
泡友分享的....金門女子自慰隊大麯酒
金門女子自慰隊銅像的瓷酒瓶,發人思古之幽情
雖酒精濃度掉到五十幾趴,約高粱酒的酒精濃度
但還是充滿金門女子自慰隊的強悍風骨
醬香味濃,辛竄帶澀,Body結實有力

因為酒液浸到軟木塞,所以酒色偏黃,約晨起第一泡的顏色
也因此略帶木質味,而形成一種特殊風韻
是瓶好久不見的好酒 !
射過溪 發表於 2015-9-10 19:18


同一泡友分享的另一瓶金門女子自慰隊大麯酒
酒色同樣類似晨起第一泡的顏色,但口感柔和多了
酒精濃度也更低一些,不過早期大麯的嗆辣性格依舊未失


倒了15cc進大肚窄口的小威士忌杯內,慢慢聞香品飲,也是一大享受
剩約5cc時,加入約15cc 2015/5/28的玉山大曲勾兌
輕輕搖晃混和後品飲,感覺甚為搭配,口感甚佳


玉山大曲雖是今年的新酒,酒精濃度也有59.5趴
但原廠勾兌了一定比例的陳年老酒,感覺甚為適飲
(這是極少數,開瓶後個人能夠且喜歡每日續飲的新酒之一)
再加入約1/4的金門自慰隊陳年大麯,更添香醇喉韻


不過畢竟酒精濃度頗高,雖不怎麼辣口
但不小心喝略為大口點,還是會辣胃
所以這種高酒精度的白酒,服用量不能太多,每日20~30cc足矣
而且要小口慢飲,以免爽了嘴,卻傷了胃.
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發表於 2015-9-11 19:29 | 只看該作者
瓷瓶因為瓶身有毛細孔的關係,長年存放都會有失酒的狀況
放潮濕的地方失酒較少,放乾燥的地方失酒會較嚴重
...
射過溪 發表於 2015-9-11 16:53


空瓷瓶也可以拿來當醒酒罐可以放不同酒嗎？還是只能放類似的
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