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就末學這二年喝到的二種布朗古樹茶為例
一,14年時某茶商做800年布朗古樹,入口苦,品後苦停留於胸,因苦而感受不適
,苦化得慢,苦會殘留,此有多種原因。
1,工藝制程個環節沒到位,山林裏沒粗制所致工藝無法細緻
2,混到小樹茶
3....
二,最近品得一樣是布朗古樹茶樣,入口更苦,然約十幾秒後立即化苦回甘,
回甘後續喝第二泡茶湯已不苦轉甜,茶湯含在口中的甘苦是滑柔細的舒爽的
微苦。苦不會殘留因為已化。只喝到茶樣,未來更精細的品。
另外有很寒的未經馴化野生茶不能喝,當然不是所有的古樹茶都好喝。
末學指的是(純料工藝精湛)的古樹茶,談到工藝精湛當然指的是人為馴化,
經過挑選的上等古樹了喔~
故請勿曲解原意。
huangchan 發表於 2016-6-9 06:42
想不到前輩的胸部也有味蕾,真是體質特異
後學並沒有曲解您的原意,而是您的原意本就是如此扭曲不實
後學一千多元買的250公克2011古樹熟磚,被你說成可能是仿茶,拚配茶,茶園茶
因為你認為古樹茶不可能那麼便宜,這是你的扭曲不實之一
事實上知名度低的茶區,價格本來就不高
後學喝到有粗澀感或甜膩的大樹古樹茶,你也說純料的不會那樣
這是你扭曲不實之二
而您以上的說詞,也剛好證實了這點, 謝謝 |
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