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射過溪

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發表於 2016-8-24 01:23 | 只看該作者
深夜喝杯再睡
翻開房間一隅的紙箱
東翻西翻  看著日子新的都喝完了
為數不多的幾瓶 捨不得斷頭 開來喝
...
a779471530 發表於 2016-8-24 01:09

新的金門高粱都有紙味,其實老的也會有,只是較淡,容易忽略
我現在正在喝80年代的大麴,底韻還是有些許紙味
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射過溪

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發表於 2016-8-24 21:22 | 只看該作者
正在喝左二那瓶(西施),內裝大麴
雖已是二十幾年陳了,口感還是很悍
但這不正是大麴的本色嗎?
不悍還沒人要呢,我們愛的就是他的悍與特殊的麴香
不過杯子的倒影感覺很奇怪..........





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射過溪

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發表於 2016-8-26 21:57 | 只看該作者
家中晚輩孝敬的...白鶴梅酒

酒精濃度19.5趴, 算是解渴飲料級的
梅韻酸甘好喝,不過甜度過高,有點受不鳥
但加冰塊冰鎮稀釋後,就變得酸甜度剛剛好
而且冰冰的喝,很舒服,不錯

唯一的缺點是......
"白鶴"用台語發音,聽起來就是"不會好"的意思
這是比較遺憾的地方.........





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a779471530

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發表於 2016-8-29 00:40 | 只看該作者
『記得櫃子有開瓶過的山崎…』
彎下腰  翻了半分鐘多沒看見 放棄。
龍鳳酒  甜甜好味 涼爽天氣喝一下應該不會太補
[/img]
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alleypanda91

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發表於 2016-9-1 02:25 | 只看該作者
本帖最後由 alleypanda91 於 2016-9-1 02:34 編輯


8.26~8.29逛精緻酒展，因為與白水芳華索取門票，所以先拜訪這攤，圖片裡還缺一個檯子，當時應該有四十支以上吧，每次去攤位，從來沒有喝完過，進桶子(橡木桶、葡萄酒桶、波本桶)的高粱特別。還有高濃度帶有玫瑰味的，印象深刻討喜。
每一區他們幫我各介紹了兩三支，節制十支以內，先揮揮衣袖暫別白水芳華。
本來有想買，走的時候因為喝太多且趕場，就沒有交關，十分可惜。
到了十步之遙的TTL，當時有一群稍微年長的酒客正在品嚐各式佳釀，攤位沒人搭理我，看見玉山大曲59.5 好吧就來會會。
因為前面印象滿滿的白水芳華，突然強烈港決『甜膩』(但只單純喝它時不會那麼排斥，這支剛上架沒多久 我還買一瓶喝過呢)，只能說風味各有不同，喝完這5cc意識到心情小雀躍…
這是警訊，得換區逛了，不然就沒有口福碰清酒盲飲區及啤酒啦。
會場內一旁的走道除了偶爾有參展人員吃便當外，大部分的人都是喝累便坐著休息。因為我多數時間都是自己行動，為了別看起來太狼狽，堅持不坐  XD


以上簡單寫前幾天去逛的心得
—－－—————
今天要貼的是為了迎接換季
前些時間儲藏一點點酒糧，希望慢慢地繼續增加 酒逢知己有黑/紅兩款，外包裝還是個木製監獄，咳咳…這紅甕應被我囚禁了將近兩年喇~
上面製造日期為2014的10月…
雖然黑、紅都有勾兌陳年酒，但黑甕的酒液比較黃，所以省點喝，收在比較難找的地方。


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發表於 2016-9-1 20:24 | 只看該作者
東翻翻西找找,居然翻到這瓶過期的烏梅酒
那就先放進冰箱冰一冰再說囉.....

冰透後喝還是感覺甜了點,那就加冰塊唄
Yes! 這就剛剛好了, 這種飲料級的酒還是要加冰塊才會好喝
冰冰涼涼帶點酸甜的陳年好滋味, 很讚!

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chen3058

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發表於 2016-9-2 17:28 | 只看該作者
8.26~8.29逛精緻酒展，因為與白水芳華索取門票，所以先拜訪這攤，圖片裡還缺一個檯子，當時應該有四十支以 ...
alleypanda91 發表於 2016-9-1 02:25


很好奇酒逢知己這種喝起來變化怎樣
新酒和存放10年以上會變化很大嗎？
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發表於 2016-9-2 23:55 | 只看該作者
趕進度....泡友分享的德國奶酒

口味很特殊的酒,開瓶時聞到嬰兒吐奶的味道
酒液也很混濁,我還以為是餿掉了
酒主人才說...發酵奶酒本來就是這種味道
哈哈...我還真是寡聞少見

其實很好喝,味道像加了酒的巧克力牛奶,非常香濃
但要加冰塊,不然會太甜

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發表於 2016-9-3 00:09 | 只看該作者
趕進度二...泡友分享的白鶴柚子酒

酒精濃度很低,只有9.5趴,也是飲料級的果汁
口感很好,是連皮帶肉下去做的
所以有果肉的香甜,又有柑橘類果皮揮發性的沁爽感
喝來甜爽不膩,加冰塊後更好喝,很清涼舒爽
連我家的貓都說讚 (貓不能喝酒,只能用聞的)





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發表於 2016-9-3 00:15 | 只看該作者
趕進度三....台灣金牌啤酒

天氣熱就是要喝冰啤酒
這金牌的很讚,很甘甜又綿密細緻
沒什麼酒精味,喝來溫和又舒暢

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