2015阿里山寒露焙火鐵觀音
110cc薄胎朱泥, 7.5g, 60秒起
頭沖略有火的燥澀感,第二沖開始就不會了,且跑出蜜甜味來
茶湯淺褐清澈,膠質感豐富泡泡多,杯底香甜味持久
甜度非常高,喝得滿口甜滋滋又持久的晶甜味
香氣是屬於內斂的野薑花香
口感細緻滑順,喉韻秀氣溫熟
惟剛開封,隱含的深邃感還出不來
但已可隱約Touch到了
前不久有喝過未焙原茶
香氣相當秀雅,略為久浸果香果甜相當迷人
原茶及焙火,都各有其美
射過溪 發表於 2015-12-9 15:45
寫錯了, 這茶是輕焙冬茶才對,不是寒露
也開封8天了,來喝喝看有何變化,泡茶條件同上..........
火氣降了,不再有燥澀感, 輕焙火的退得快
深邃感也出現了,那是一種溫柔的深透
喉韻也變得比較重了,略為帶苦的底韻,中和掉許多甜味
因此喝來沒上次那麼甜滋滋,卻更增層次感
但甜度還是頗高.
輕澀,膠質重,韻深
天氣冷,怕茶湯冷掉,所以喝完一沖,再泡下一沖
熱熱喝,慢慢喝,喝完一沖再一沖,溫暖又舒服. |