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chen3058

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發表於 2017-2-6 20:08 | 只看該作者
民國80年代原味高山烏龍

120cc朱泥, 8g, 40秒起
茶滋很清秀深幽,已轉出生津的梅子味
味不重,卻遠而綿長又 ...
射過溪 發表於 2017-2-5 19:03


我自己類似的是2009阿里山烏龍，有梅子香，但喝起來難喝，還得繼續放
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發表於 2017-2-6 20:11 | 只看該作者
老茶梗，年代不詳。來源某一不是很友善的老製茶廠兼茶行，進去店裡，很有禮貌的詢問是否有老茶，老版回的很 ...
045045045 發表於 2017-2-6 19:42


好東西阿，我有一點民國70年代阿里山的茶梗，聞起來是一種粉粉的香味，只有一點點，所以沒泡過，是跟朋友收一點來玩的
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發表於 2017-2-6 20:15 | 只看該作者
我自己類似的是2009阿里山烏龍，有梅子香，但喝起來難喝，還得繼續放
chen3058 發表於 2017-2-6 20:08

嗯! 我這茶8年前也很難喝
但這一年陳韻轉出來後,就大為改觀
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發表於 2017-2-6 20:17 | 只看該作者
嗯! 我這茶8年前也很難喝
但這一年陳韻轉出來後,就大為改觀
射過溪 發表於 2017-2-6 20:15


不太確定會轉怎樣的方向阿，我怕轉濃酸
我這個是喝到忘記的東西，整理時翻出來的，一斤多
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發表於 2017-2-7 21:37 | 只看該作者
2010冬 南投原味武夷茶

75cc紅泥小六合, 5g, 40秒起
這茶是用白鐵四兩罐存放六年
已轉出迷人的梅韻梅香及成熟又秀雅的香甜氣息
喝來相當舒服

猶記得這嫩採的冬茶,當年苦味是很重的
但現在只有成熟宜人的香甜滋味,感受不到茶苦
時間果然是最好的催化劑

用這菊辦紅泥杯賞飲也很適合
更能表現出此茶成熟的香甜滋味
不若一般瓷杯那麼張揚
但若是新茶,就是要喝她的馨揚氣息
這時用瓷杯賞飲反而恰當
器之選擇與運用之妙全在一心是也........



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發表於 2017-2-8 15:57 | 只看該作者
泡友分享的老茶梗

100cc薄瓷蓋杯, 5g, 頭沖時間約4分鐘
之後不計時,共四冲,前三冲濃郁度很好
第四沖就淡了

茶香茶滋像極了早期老六安及港倉普洱
有不錯的木質蔘香味,喝來清爽又溫和,很不錯





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發表於 2017-2-8 16:49 | 只看該作者
喝完老茶梗,接著喝老茶末

100cc薄瓷蓋杯, 1g,
放到水溫適口後,用湯匙攪和,連湯帶末喝下
口感油潤油滑,醇味濃,帶杏仁香及陳皮的酸甘味
完全不苦不澀,一杯未喝完就打了好幾個膈氣
感覺這茶排胃脹氣效果非常明顯

這是用民國50年代客家庄九蒸九曬的柚子茶打出來的茶末
因為太硬泡不開,所以就自己用機器打成末,方便平時泡飲
雖然俗話說...薄煙淡酒老茶末  是男人的大忌
但吃太飽或消化不良時來一杯,還真不錯







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發表於 2017-2-8 19:15 | 只看該作者
泡友分享的老茶梗

100cc薄瓷蓋杯, 5g, 頭沖時間約4分鐘
之後不計時,共四冲,前三冲濃郁度很好
第四沖就淡了 ...
射過溪 發表於 2017-2-8 15:57


蔘香茶梗，我還沒喝過這種，流口水阿
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發表於 2017-2-8 19:18 | 只看該作者
蔘香茶梗，我還沒喝過這種，流口水阿
chen3058 發表於 2017-2-8 19:15

老茶梗應該不難買到, 045045兄不也買到一袋了
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發表於 2017-2-8 19:20 | 只看該作者



我可沒射大那麼多神奇的好東西
民國70年代凍頂烏龍，82年糕土小品沖泡
酸得算很舒服的味道，質佳使得齒頰留香起碼20分鐘，刺激口水直流，台灣老茶之所以之得回味，這是特點之一，可惜就是好的台灣老茶不容易喝到
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