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發表於 2017-3-26 20:56 | 只看該作者
老茶行，老鐵罐，聞味道很完美的老茶味。買了，茶葉本身確實是民國70年代的產物，味道很乾淨，很甜，老韻，回甘，但是帶微澀，稠感不足。確實是老台茶，但是是低海拔產區，機採茶，雖然茶葉本身先天不足，可是多年的完美陳放環境，還是值得。
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發表於 2017-3-27 19:11 | 只看該作者
老茶行，老鐵罐，聞味道很完美的老茶味。買了，茶葉本身確實是民國70年代的產物，味道很乾淨，很甜，老韻， ...
045045045 發表於 2017-3-26 20:56


我自己的經驗遇到這類的好的比例偏低
但我的基數小，不夠做為參考
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發表於 2017-3-27 19:15 | 只看該作者



1950年代烏龍，蠻厚重的苦藥味道，底韻的轉化很有層次感，帶一丁點糯米香味，可惜苦味還是偏重了
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發表於 2017-3-27 22:14 | 只看該作者
老茶行，老鐵罐，系列二，聞味道很完美的老茶味。茶葉本身確實是民國70年代的產物，味道很乾淨，很甜，老韻，回甘，但是帶微澀，稠感不足。確實是老台茶，但是是低海拔產區，機採茶，雖然茶葉本身先天不足，可是多年的完美陳放環境，還是值得。內容物跟第一罐一斤的不同，但是大致上都差不多。比第一罐澀感低一些，一樣是當年中發酵中焙火，無覆焙的老茶。
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發表於 2017-3-27 22:28 | 只看該作者
我自己的經驗遇到這類的好的比例偏低
但我的基數小，不夠做為參考
chen3058 發表於 2017-3-27 19:11



   目前來說 老茶行買的老茶 尤其是分裝好的 品質通常都不會很好 不過.....老馬口鐵罐.....有人用4位數在收購.....折算一下 裡面的茶葉  一斤剩下不到2千 2千元買30年的歲月 雖然品質不佳 還是值得的
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發表於 2017-3-28 18:52 | 只看該作者
目前來說 老茶行買的老茶 尤其是分裝好的 品質通常都不會很好 不過.....老馬口鐵罐.....有人用4位數 ...
045045045 發表於 2017-3-27 22:28


這價位的C/P的確不錯
我遇到的約30年老茶有看到一定的數量，但質好（不考慮價位）蠻低的，40年以上的就少很多很多了
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發表於 2017-4-1 10:40 | 只看該作者
老茶行，老鐵罐，系列三，聞味道很完美的老茶味。茶葉本身確實是民國70年代的產物，味道很乾淨，很甜，老韻，回甘，但是帶微澀，稠感不足。確實是老台茶，但是是低海拔產區，機採茶，雖然茶葉本身先天不足，可是多年的完美陳放環境，還是值得。這罐是四兩裝的，也是三款裡面最好喝的，年份也最久的茶。這茶當年應該焙的比較重，有很濃的老茶韻，生津也非常強。只是稠感不足，澀感有但是很低，整體協調性很好的老台茶。
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射過溪

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發表於 2017-4-1 22:28 | 只看該作者
泡友下午約泡時分享的..2016南投重焙火重發酵蒔茶

120cc紅泥水平, 9g, 40秒起
文火炭焙相當成功的一款茶
火的溫度將茶滋凝結為緊實的滋韻
十幾沖後亦不見鬆散的直至尾泡
一路走來始終如一的緊緻

相傳是日據時代,來自福建武夷山的茶種,在台著根繁殖
前幾沖焙火味壓過品種味
且經過台式文火熟透的焙法
與長期異地而種,因水土緯度不同的改變
但細細品聞......
那飄忽而至,卻又稍蹤即逝的武夷茶香甜韻還是隱藏其中
幾沖後,焙火味漸降,品種味漸顯,更確定是武夷岩茶的特有品種味無誤

好茶,味實稠厚中又隱藏了成熟卻又雅緻的花果香甜味
若能再陳放幾年,勢必更佳



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發表於 2017-4-1 22:48 | 只看該作者
南投還有沒被砍光的蒔茶? 太好了 原本以為只剩下港仔茶 有大量蒔茶品種
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發表於 2017-4-1 22:52 | 只看該作者
南投還有沒被砍光的蒔茶? 太好了 原本以為只剩下港仔茶 有大量蒔茶品種
045045045 發表於 2017-4-1 22:48

還有的,但量不多,且散種與各處
但真正好喝的不多,就看製茶師的功力囉
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