試茶....約1997年 紅帶青餅
75cc紅泥, 6g, 20秒起
是蜜蜂收藏的乾倉茶,但太乾,茶質茶滋有鎖住的現象
於是三沖後,停半小時再續泡,感覺有好一些,但還是太乾
看來需要拆散裝甕,好好的醒茶一段時間才會好喝
不過還是可以喝得出是款還不錯的青餅
同時間到第六沖完全沒掉水,算是有質的
茶滋清甜涼喉,有爽感及乾澀感,圓潤度不夠但體感強
不是勐海廠的卻有猛海味,口感介於7542與8582之間
OK就先裝甕醒茶,以後再喝
射過溪 發表於 2017-5-3 18:39
已經醒茶2.5個月了,再來喝喝看,泡茶條件同上.....
茶滋茶性還沒完全醒開,但已經很好喝了
乾淨香醇,略帶藥韻及適度的收斂感,感覺深透爽朗有韻又有勁
到第四沖時還跑出迷人的蘭香來且喉韻更加厚實
這讓我想到那個 huangchan兄說..古樹茶到第4,5沖才會出味
可是我這是標準的台地茶呢, 哈哈哈....
其實這也只是茶體較乾,揉捻又很緊實,親水性低,所以出味慢
台地,小樹,大樹,古樹哪個好,一直爭論不休
我的做法是只要是我喜歡的好茶就收,管他媽的啥台地啥大小樹的
喝茶不是喝觀念的,狹隘的二分法死觀念只是辯論上的邏輯攻防而已
那是用來誆人及框人腦袋的,於茶的好壞並無絕對的關係
實際的質量才是重點
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