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如果是比較鬆的沱就不用敲了,直接插針拆散即可
插針的技巧同上,要順勢而為,不能直進直出的硬幹
要順著沱的弧度,也就是茶葉堆疊的方向進針
然後一層一層慢慢的剝開拆解
如此茶葉的完整性會比較好,碎屑也會比較少
射過溪 發表於 2018-4-9 19:33
比較鬆的沱還有一個拆法
就是用茶錐順著沱的弧度 (約45度角) 完整的給他戳一圈
如果您的角度對,順著葉面堆疊的縫入針,阻力是很小的
沒有順著縫的角度,阻力就會很大
戳完一圈後,整個沱就會一凹一凸的分離
這時只要用手指扭轉就可鬆解
較硬的部分可用細茶針,見縫插針的拆解
其實只要方法對,拆茶也不會太困難的
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