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凡尘

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tT
發表於 2012-3-23 19:58 | 只看該作者

請教一下,關於近幾年的大益!

請教一下,近幾年的大益熟茶.那幾個品種是半發哮的?
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天賦靈草

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發表於 2012-3-26 00:03 | 只看該作者
熟茶都是后發酵的啊？！只聽說過發到幾層熟的，沒聽說過半發酵的。

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ponychen

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發表於 2012-3-27 13:26 | 只看該作者
回復 1# 凡尘

既然您是問熟茶，我想你想問的是誰發酵程度較輕吧!通常出湯顏色較淡的發酵程度較輕!7562是其中的一種~

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凡尘

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發表於 2012-3-29 13:10 | 只看該作者
回復  凡尘

既然您是問熟茶，我想你想問的是誰發酵程度較輕吧!通常出湯顏色較淡的發酵程度較輕!7562是其 ...
ponychen 發表於 2012-3-27 13:26



    謝謝你!

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Dior

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發表於 2013-3-13 11:31 | 只看該作者
回復  凡尘

既然您是問熟茶，我想你想問的是誰發酵程度較輕吧!通常出湯顏色較淡的發酵程度較輕!7562是其 ...
ponychen 發表於 2012-3-27 13:26


自己喝過的幾款.金針白蓮.玉潤.勐海之星.四季熟散.
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發表於 2013-3-13 13:19 | 只看該作者
目前接觸到大益熟茶.發酵程度最輕的.應當是經典7572.喝起來還很苦.回甘不錯.應該不能算熟茶.也絕對不是生茶.又是一種創新且嘗試性的新產品.市面上非常容易找的到.
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發表於 2013-3-13 21:22 | 只看該作者
92至99的熟沱（大益）多是三分熟
喝過的 250 大益熟沱（1999年前）全是三分熟
熟餅多是過了濕倉所以比較上難分辨
熟茶相對生津回甘就好
是日常的茶
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發表於 2013-3-13 21:38 | 只看該作者
92至99的熟沱（大益）多是三分熟
喝過的 250 大益熟沱（1999年前）全是三分熟
熟餅多是過了濕倉所以比較上 ...
ko001 發表於 2013-3-13 21:22


俺說你們這些老茶人.動不動就提2000年以前的..說真的現在這種年份熟茶也不便宜了.
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發表於 2013-3-13 22:10 | 只看該作者
這些早幾年是平常喝的茶，不知熟茶這幾年也漲得驚人！
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mmc

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發表於 2013-3-14 08:30 | 只看該作者
曾一茶商提及有一種工法是將渥堆時間縮短，使發酵程度減輕，如同045兄所言的不能算熟茶.也絕對不是生茶的新產品，供參。
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