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trekvrx200tw

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tT
發表於 2012-11-19 10:03 | 只看該作者

新手對新生普洱要溫柔點喔~~~~~~~~~~~

話說看到版上前輩和一頁書前輩降溫泡茶的好方法，也在昨天看來自高雄前輩(這好像是薛董?)泡茶連在壺大小會引響出水時間(因為到水出來還要六七秒)，今早就一泡100度，十秒就出水，二泡90度二十秒就出水，茶的苦度大量降低。
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這裏有另一故事是今早泡的茶的背後小故事，此茶是丈人友人拿來的新生普，很大方的給拆的一餅，因此人是咖啡大盤，很有品味，送的咖啡也很好，可是這次給的普洱，丈人一喝，苦不堪言 ，因他平日是泡台茶，就給我，我回 家也呆呆泡一分鐘，苦到不行，就被我生氣亂丟 ，心裏也亂罵一通，這是藥嗎?但今早突然想到這茶，想會不會錯殺他?就拿出來溫柔的對他，結果茶二十秒出來竟濃也回甘好，很好喝 ，馬上把這小女子換到上等鐵罐房間好好愛護 ，所以下次要實驗的是廠茶，搞不好也不會很苦!
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不過最後還是說一下，雖然試茶要重泡才能了解這茶的實力，這我讚成也正確，但新手第一次接觸新生普要溫柔一點，再慢慢的給他用力，這是射大前輩之前提到的一種泡茶方法，我現在才了解，射過溪前輩果然是調情聖手 ，在此給致上最高敬意 ，我的用意是不要第一次對新生普太重手，就把他列為一種不可喝的茶就不太好了
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勝哥

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2樓
發表於 2012-12-9 00:04 | 只看該作者
新生普洱(常規台地茶)一般都是投茶量少走水快
才比較不會苦澀或收斂性太強而覺得難以入喉!
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