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永德大雪山千年野茶开汤小记
周未，闲暇之余，独自细品了永德大雪山千年野茶。
永德县大雪山千年野茶出自国家级自然保护区的 原始森林里，由于位于深山峻岭之间，采青、萎凋、杀青、揉捻、晒青为毛茶，往往都在深山最简单的工具制作完成。不像其他古树茶要把鲜叶拿到家里制作毛茶。永德大雪山最原始的大山深处,人畜走骡来回约6-7天。除了当地少数民族可到之外,外人罕至难往。
捧一把野茶毛茶一看，乍看有些碎，其实细小的那些全是芽苞；洗一次茶，二泡的我当作是这款茶的第一泡：
第一泡的茶汤清黄如油，有无可挑剔的透亮。
入口稍淡，但可以嗅到一股兰花的香味；茶汤咽下后满嘴都是甜味，闭口呼气时也有明显的香气，喉部感觉甘甜柔滑；继续再泡，茶汤一如既往的优雅气息，让人倍觉亲近。唇齿留香，在口腔里有动荡、回旋之感，美妙之处在于香气竟可入喉； 看茶碗里，有干净，俊秀，舒展的叶底，眼睛很舒服，心里也无比的舒畅；杯底的香让您会忍不住还想再一泡。。。
野茶的特征就是清香，闷泡不显苦涩，而这种香从当年的兰花香，到第二年转化的是蜜香，是本人偏爱的一款野茶。
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發表於 2012-12-26 08:22
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發表於 2012-12-27 01:30
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能否上個圖,謝謝
