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回復 6# 楠珍

謝謝容爸提醒,再補充說明一下
萬芳倉:一般住家,通風不日照 1樓。
樹林倉:一般住家,無通風但不悶不日照 8樓。
新莊倉:一般住家,通風不日照 4樓。
龍潭倉:小套房式茶倉 2樓

如果其他茶友己有些擺倉好方法,也可在此留言分享,
楠珍也可多學習~
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  • 容爸

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今天就分享楠珍自個兒的小小心得囉~整體來說,約前3泡各倉表現較有差異,之後表現大同小異。
應該是擺放時間不長結果。但相較於新茶都有明顯轉化,未來轉化是有期待性的。
楠珍會持續追蹤並儘可能將各倉較明顯環境差異點與各位分享。
若各茶友本身也試過類似比較,楠珍也希望能將心得分享,讓楠珍有學習與大伙一同進步。
必竟普洱茶好玩也在於此~喝茶交朋友,互相漏氣求進步


萬芳倉:
茶湯呈栗黃透亮,入口有微苦,但化甘甜的速度快。

茶質逐泡明顯變重,尾韻帶微澀,回甘有深度。

樹林倉:
茶湯呈金黃透亮,茶香明顯,入口滑順,潤度稍嫌不足,
尾韻帶微澀,但回甘有深度。

龍潭倉:
茶湯呈栗黃透亮,己無明顯茶香,入口滑潤度好,

茶湯有醇厚度,尾韻帶微苦,回甘不錯。


新莊倉:
茶湯呈金黃透亮,茶香明顯,入口香甜順口。
茶湯有開闊性,回甘不錯。
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  • 容爸

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在下學習如下:
高樓層住家如新莊樹林  因通風乾燥  茶轉化慢  較保有新茶茶香
龍潭則因沒住人  在 不通風的二樓   所以濕度影響最大

=>茶倉通風與否是茶轉化很重要的因素
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  • 楠珍

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萬芳倉:
表面茶香下沉,入口甜澀並存,滑潤度非常好,
茶質逐泡加重,尾韻回甘強,身體反應明顯。

此茶一年都喝3-4次  初期的變化最大
而每次都是令人贊嘆的享受
只有一次帶去新店茶會泡表現不佳   
可能是茶青較嫩採   用180cc壺泡太高溫   變成味淡香薄沒泡水
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  • 楠珍

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這是賀開海拔1740米以上的古樹茶
有高山茶的特質    茶湯細緻   
香'甜'苦'甘在口腔中不斷有變化
很適合新茶用蓋杯/小壺沖   一泡一泡時間拉長慢慢品飲
切忌心情焦躁急切的入口----
烏龜吃大麥  枉費好茶
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  • 楠珍

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回復 14# 容爸 此茶一年都喝3-4次  初期的變化最大
而每次都是令人贊嘆的享受
只有一次帶去新店茶會泡表現不佳   
可能是茶青較嫩採   用180cc壺泡太高溫   變成味淡香薄沒泡水


以楠珍小弟的淺見:
普洱茶用壺滾水沖,會使茶湯較活耀,較開闊,滋味豐富,只是細緻度表現會較弱。
普洱茶用壺滾水泡,會使茶湯較細緻,但感覺有些微"綁綁"的感覺。


茶青有芽有葉,茶湯滋味豐富,茶質較厚實。

茶青只有香度會提高,但相對澀度也較,茶湯較不豐富。
茶青只有老葉(ex..黃片),茶湯較甜水泡水相對不足

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