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回復 35# 嗜茶士
台茶勝在製茶技術
但整體上總歸是量產的思維...
例如...
選種要顧慮茶芽直生好採 不能橫長
葉型枝長都要符合量產要求
並不是茶質好的茶種 就會被選來育種
農民所種的茶種並不是最能表現香甜回甘的品種
台茶西式的茶園栽培方式 也是量產導向的
肥料農藥就算講究施用 也不是會生產出最高品質的茶青鮮葉
但是這是對的...這才合乎最佳總合收益
因此小弟淺見....臺茶好茶常常有 但受限於鮮葉品質 極品卻難尋 |
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