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晚輩還是門外漢,談不上專業。
咖啡更是不懂,
聽師傅說,此豆子已經達到直火二爆的程度了,但是追求的風味卻未出現。。。
品飲時,味道變得厚重單一沒變化,這也反映出,焙煎咖啡的學問,與焙茶如出一撤,
同樣的原料,學徒跟師傅的差異,風味差之千里。。。
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雨天過後.野菜(草)叢生.採野生菜順便除草.不用除草劑的野菜煮粥.當然要先川燙除去一些草酸...近日正忙結果的荔枝園
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夢幻茶兄,今年的荔枝預採期估出來了嗎?還是要等下個月公告?每年的期待。
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夢幻茶兄,今年的荔枝預採期估出來了嗎?還是要等下個月公告?每年的期待。 ...
oxbd 發表於 2017-4-24 17:33



感謝前輩每年必支持購買咱家玉荷苞.給兄報告現在果實大小約花生豆大小.預估採收期可能在6月初左右...今年又是氣候不順所以今年大樹區總產量又比去年更少(真不喜歡如此歸罪天氣).所以怕自家產量無法供應足過大家需要.(努力中)..

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回復 254# 夢幻茶


    了解,等夢幻茶兄公告囉。
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再品養育中的87年佛手觀其長老轉化適品時期
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