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仁、義、智、信與茶何干?
做茶如同做學問,泡茶飲茶便是從學問中吸取知識,
論茶宜以較寬闊的態度釋出己見,茶的價值本因時、因地、因人而異....
以上這一段話,是前幾日與茶友們閒聊時寫的,
今有感再述平日飲茶所得,願與茶友們一同學習並進。
倘若我們願意將茶歸屬於仁、壺屬義、水屬智,那麼茶湯表現便屬信。
我們試想,若是茶與壺或是水有一個不對,茶喝起來就不甚滿意,
這時我們會很急切地想知道,這到底是為何,
於是我們要產生一種或更多的懷疑,茶錯了、壺錯了或水不對。
除了人與環境及氣候因素外,在我們的學習過程當中,
掌壺者常犯的毛病,歸舉如下:
1. 茶和壺都對,而水運用或使用錯了,是為不智。
2. 壺和水都沒有問題,選錯了茶來泡,是為不仁。
3. 茶和水都沒問題,只是選的壺不適宜表現,是不義。
4. 最終,失信於茶友一場茶的品飲樂趣。
倘能漸漸理清這些問題,便能以茶入道,以茶品人生。 |
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