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3樓
發表於 2013-10-13 21:11
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2-30多年前台灣到處都是茶行,小弟也經常在茶行走動
在還沒有鋁箔真空包裝器材的時候
許多茶行皆有添置烘焙箱或電焙籠
幾乎各家都有在焙茶,那時到處試茶才真的叫做有趣
剛好那時候茶區開始辦比賽茶
很多茶農的比賽茶都是委託茶行代為烘焙
這兩款茶就是杜師傅上文提到的那個年代以前的茶...
茶農做成初制毛茶...給茶行接手焙茶
那個年代的茶農不會把茶焙至終端成品 |
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