前幾天有個小老弟突然打電話來要來找我,也不說明來意,就來茶館找我了。
結果特地帶了一盒茶禮盒來,還說這是他特地來回500多公里買的茶。
只因為他知道我愛喝茶。
所以當下就泡這500多公里的祝福茶,來給大家品嚐。
當下立刻打開包裝倒出看茶乾,茶乾顏色一致,香氣純正有淡淡天然奶香。
這幾點大約可判定為金萱茶,取了大約7公克放入120CC的紫砂壺。
開湯泡,香氣奶香味非常明顯,入口順,真是一款好茶。
泡完後看了葉底,葉片肥厚,整體完整度高,大約可判定為冬茶,
是自己近年來喝到最棒的金萱了。
題外話:何謂金萱茶?
金萱茶我知道是台茶之父吳振鐸推出的台茶12號,
此茶是台農八號為母,硬枝紅心為父,配種而成
試驗代號為2027也是茶改場育種排序第12號,
北部稱(12號仔),中部稱(二七仔),
由於耐旱性較佳,產量比烏龍茶較高,大部份種植在海拔1600公尺以下,
石棹幾乎是金萱茶海拔最高的產地了,這也就是金萱茶價格比烏龍低的原因,
金萱的葉片呈現較圓,較大,金萱茶茶水較甜,
香氣通常比烏龍明顯,但回甘還是烏龍的好。
奶香味是一般喝茶的人對金萱的印象。
自己私心是蠻喜愛台灣的金萱茶,真的很棒! |