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被記警告了,謝謝小胖超版的提醒,後學自我反省中,
日後必定留意自己的用詞

不過後學還是交代一下來源出處 :
http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=29918&pid=1451617&fromuid=125237

熟茶有水味?
这是比较细心的品味,因为普洱茶价格高低落差太大,一不小心买错,买贵
都是所费钜资。譬如入仓较重的二十年中期陈茶其约略泡到六泡后水味出,
而同期乾仓的约10泡后才出。
水味即是说茶味与水的融合较薄,舌根在品茶时茶滋味中带水感即是水味。
或者说水的感觉盖过茶味,这是比较细的观查,如果是比较粗心的喝茶那就无所谓,
喜欢就好!
虚前辈何不让茶汤含在口腔中感受茶滋味十秒种,当知分辨如何是水味。
熟茶比生茶容易有水味这是必然的,虚前辈可将一泡80年代繁体字铁饼与
您喜爱的古树熟茶同时比较品味当知谁较有水味,谁较无水味!



就後學的認知,茶湯中的水味主要是因為茶葉受潮含水量較高帶來的
茶葉只要乾燥度夠,茶湯口感就不會出現水味,任何茶都一樣
水味跟茶質薄弱的薄水感也不一樣

虛竹 發表於 2016-5-26 20:05

回歸正題, 大樹古樹熟茶的確很有特色

大樹古樹毛料經過渥堆的製程,只要是優質且存放乾淨的,真的溫潤香醇好喝且耐泡
不會像不顧事實,只憑"心證"斷言的前輩所言, 熟茶有水味
事實上只要存放受潮,有水味的古樹生茶也不少
不耐泡且不好喝的古樹生茶也不少

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