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202樓
發表於 2024-4-17 10:48
| 只看該作者
其實茶葉渥堆跟製作堆肥的方式都一樣
從古自今都沒甚麼特別之處
頂多就是溫度,濕度,堆的大小及時間的掌控 ...
射過溪 發表於 2024-4-14 07:23 
大家有興趣的話去股溝一下堆肥的製作方式,
就會發現跟熟茶的渥堆方式都是一樣的
茶葉有酵素,只要有點含水量,然後堆成一堆,也會發熱催熟,不一定要潮水
只是風味會不同而已,其中原裡不離溫度,濕度,堆的大小及時間的掌控
等因素
普洱茶的製作,不管生熟,都是很簡單製作的工藝
在普洱茶還是很便宜的農產品時,更是如此
沒有神奇之處,真的! |
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發表於 2024-4-17 05:16
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