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06年 250公克優質的乾倉熟磚
100cc紫砂, 7g, 15秒起
味柔厚甘醇甜美,且帶爽朗感
是款用料很好,渥堆發酵適度的優質熟磚
口感的濃郁度與香醇感都很好
飲後溫熟回甘且暖身又不傷胃,體感極佳
是款難得的好熟茶, 讚!










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特殊的08年大葉熟散茶

130cc紫砂, 8g, 20秒起
茶乾淨,堆味與熟茶味很輕,甜感清而不膩
已轉出棗香藥韻與涼喉感,且帶後勁
飲後不論是口感還是體感都很好
是款難得的優質熟茶,感覺是相當不錯的大樹料製成的

這茶的渥堆方式也很特殊
渥堆溫度比一般熟茶低很多
因此堆味與熟茶味才會那麼輕
再放幾年應該很多人會誤以為是老生茶

一般熟茶因為茶性溫熱,適合冬天喝
但這茶溫暖中帶有很好的清涼感
泡一大壺夏天喝也很適合,我最近就很常喝
真是款特殊又好喝的茶







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特殊的08年大葉熟散茶

130cc紫砂, 8g, 20秒起
茶乾淨,堆味與熟茶味很輕,甜感清而不膩
已轉出棗香藥韻與涼 ...
射過溪 發表於 2018-6-6 21:44
08大葉熟散茶的茶末

700cc不鏽鋼濾網玻璃壺, 置茶5g
注水後,放在保溫盤保溫,方便隨時服用

這是篩下來的茶末,散茶總會產生很多茶末
用紫砂壺泡容易堵住壺嘴,出水不暢
所以就來個大壺泡,也挺方便且適當
雖是茶末,也不錯喝,堆味很輕,口感清甜
當作日常的口糧茶大口喝也很OK,且惜福不浪費







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射大,感謝好文分享!!
想請教您如何在夏天喝熟茶時不會覺得很燥熱呢??
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  • 射過溪

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回復 44# ljchen

我現在也沒辦法喝熟茶....就算自己也很想喝熟茶 拿出來泡卻感覺味道欠佳
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  • 射過溪

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射大,感謝好文分享!!
想請教您如何在夏天喝熟茶時不會覺得很燥熱呢??
ljchen 發表於 2018-7-7 05:54
您好,
一般的熟茶溫熱性都比較高,夏天我也沒辦法喝
而這熟茶有其特殊性,應是低溫低濕渥堆出來的
堆味很輕,溫熱性也很低,喝來頗為清爽清甜
也只有這種的才能在夏天大口喝而不燥熱

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號稱1980年代的野生大葉散茶 (熟茶)
130cc紫砂, 8g, 20秒起
略有陳韻,渥堆味頗臭
還有些許受潮而來的蔘香味
當然陳期離1980年代很遠...很遠.....
口感體感怪且不舒服
不知是怎樣搞出來的茶
泡到爛茶傷茶壺, 趕快清掉........







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