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射大應該要說一下熟茶想買怎挑
大概多久的年代,有哪些特色
chen3058 發表於 2017-12-31 18:15


茶品種類眾多,且每個人喜好的口味都不相同,所以無法講
最基本的,只要乾淨衛生且好喝就好了
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茶品種類眾多,且每個人喜好的口味都不相同,所以無法講
最基本的,只要乾淨衛生且好喝就好了 ...
射過溪 發表於 2017-12-31 18:20

我除了這樣,我挑膠質感重一點的
不過不是唯一標準
風味上由於隨時間還會變化,很難說
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  • 射過溪

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2000年自然倉白針金蓮
85cc紫砂, 置茶6g, 15秒起
柔柔順順,甘醇甘甜,口感柔厚,喝來胃暖舒服
渥堆味明顯,但乾淨柔和不討厭
並不是那種臭臭的渥堆味,很能接受
雖不很老,卻也是冬天很好的口糧茶







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2000年自然倉白針金蓮
85cc紫砂, 置茶6g, 15秒起
柔柔順順,甘醇甘甜,口感柔厚,喝來胃暖舒服
渥堆味明顯,但 ...
射過溪 發表於 2018-1-21 20:40


看起來質不錯,這種氣溫喝這還蠻適合的
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2001年 自然倉7581熟磚

100cc紫水平, 7g, 10秒起
渥堆適度,在熟香熟甜中,保有不錯的活性
已略轉出蔘香味,還有生津的微酸度
口感柔厚,有膠質感,味覺及喉韻的立體性不錯
不會像近代很多熟茶渥堆較重,口感膩甜不暢
是很不錯的日常口糧茶,也是寒冬的良伴



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2001年 自然倉7581熟磚

100cc紫水平, 7g, 10秒起
渥堆適度,在熟香熟甜中,保有不錯的活性
已略轉出蔘香味, ...
射過溪 發表於 2018-2-9 16:53


射大認為這類熟茶幾年後適合開始喝,頂點落在大約多久呢
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  • 射過溪

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射大認為這類熟茶幾年後適合開始喝,頂點落在大約多久呢
chen3058 發表於 2018-2-11 15:05

這類自然倉或輕度入倉的傳統普洱茶,以個人的喜好來講
熟茶的成熟期約20年,生茶約30年
最佳適飲期,熟茶在20~35年陳左右
生茶在30~45年左右

當然不是絕對的,因為變數很多....很多........
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2004年雷射標7581熟磚
80cc紫水平, 6g, 10秒起
是自然倉的乾倉茶,香氣與甘醇度都很不錯
從磚面條索及口感香氣來看,應是夏季之前的茶料
渥堆不重,堆味輕,熟香熟甜中略轉出藥香藥韻
茶滋茶性溫和香醇,也是一款物美價廉的優質口糧茶

其實很多中期的7581磚,都相當物美價廉
當然每年每批的品質與倉儲條件都不同
但只要遇到對味的,多買一些當日常口糧茶是對的
就實喝的角度來講...新茶與老茶越來越貴
而物美價廉的中期茶會是最好的選擇










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  • 瑩瑩

  • 苦瓜和尚

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今年的工作總算都忙完了,可以輕鬆喝杯好茶了....
andy兄分享的老茶頭

120cc紫砂, 9g, 10秒起
是濃醇香的好滋味, 茶乾淨,堆味也輕
隱約中還帶花香呢,感覺不是一般用料的茶頭
茶滋稠厚,湯感滑順,膠質感很好
也有些年份了,十幾年應該有吧
喝了暖身又暖胃, 舒服!







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