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90年代首批無紙9062青磚
120cc朱泥, 8g, 溫壺不洗茶, 頭沖25秒, 之後15秒起
野生古樹料, 油潤度極高, 湯感油滑且黏,非常膠稠黏嘴
樟香帶藥韻及些許青草味
這青草草味即是樟香藥韻的前驅物
也就是說當醒茶或繼續存放到青草味不見了
樟香藥韻就會增加

茶樹精油的涼喉感很深很持久
讓口腔及呼吸道感覺很涼爽舒服 (但體感卻是溫熱的)
這除了本身茶質很好外,倉儲也是一大主因
如圖所示,這茶幾十年來都是用高密度塑膠袋封藏的
把易揮發的茶樹精油封得好好的,不使流失
雖轉化較慢,卻是老茶優質轉化的保障
好茶!




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  • hoffmann

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98大藍印青餅

135cc紅泥, 8g, 溫壺後頭沖30秒,之後20秒起
大樹古樹拚配些許小樹的混採茶,其中野生茶的比例相當高
滋韻剛柔並濟,氣息陽剛但湯感極為細滑棉柔,Q彈飽滿,膠質很重
大自然的山野氣韻壯闊深廣,沁涼感深強且久
苦韻圓融回甘,晶甜度高,泡長
飲後回韻不斷,胸膈大開,提神醒腦
實是一款讓人舒暢的日用型好茶







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  • hoffmann

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02年飛台訂製茶..白包野種

120cc朱泥, 7g, 15秒起
餅壓得死硬,只好先用鐵鎚大卸八塊
再用茶鑽,採見縫插珍法慢慢拆解
真可謂...蓬門緊難開,只得狂掃花徑破門來
方寸間怎的如此緊實, 喝普洱茶真是辛苦啊

煙燻烏梅滋味中富含山林老木野種的奔放氣息
口感刺激性不大,但後勁卻很驚人
脂類的芳香物質含量也很高,喝來油潤油潤的
略帶木質的辛辣味,尾韻帶黑糖甜,澀感略為難化
相當有特性的茶,喜惡應是二極,個人是很喜歡
射過溪 發表於 2019-12-23 00:00

整理東西又翻到這失聯五年半的FT02野種,就來喝喝看唄....

一樣120cc朱泥, 7g, 但時間由原本的15秒,改為....
溫壺後頭冲一分鐘,靜置五分鐘後30秒起
頭冲會拉那麼長,是因為此餅壓得很硬,又懶得細拆
是一小塊一小塊進去,所以拉長時間好讓茶葉有足夠的時間伸展開來
靜置五分鐘也是這原因,也因為茶更老了,所以浸泡時間多了一倍
如此喝來濃醇度相當好,很夠味


口感相較五年半前,溫厚香醇了很多,陳韻也更好
不過後勁依舊不容小覷,後續的溫熱性及體感頗強
是日用型好茶


滋韻主調為 類似加了黑糖紅棗烏梅的草藥味
不過藥韻還不重,且還有點澀感,木質味也明顯
如能再放十年,並拆散醒茶一段時間,喝來一定會很過癮


山野氣息深長強勁,直透喉嚨而下,漸漸擴及全身
體感溫熱出輕汗,夠勁,果然是個野種









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05 怒江野生茶

80cc朱泥, 5g, 溫壺後30秒,之後20秒起
很特殊的野味, 帶點苦,膠質很重,沁涼,清甜,花香內斂
有點澀感,但這是茶樹精油揮發性帶來的感覺,並不是茶單寧的澀
這點在精油含量高的茶中常見,通常略為醒茶,消掉一些揮發性,澀感就不見了

05年是首採的,所以茶樹精油含量特別高
之後再採,因為被那個過了,含量就會少很多
這也是為什麼很多野生茶,古樹茶,首採的價格都會特別高的原因了

這茶的精油味的發散力及沁感非常深強
開蓋及沖泡時,約50公分遠就可聞到了
尤其靠近茶壺深嗅,感受更是明顯
飲之讓人腦清目明但不會亢奮
只有深幽清明的絕妙感受,好茶!







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02 黃帶野生磚
80cc薄胎朱泥, 5g, 溫壺後頭沖35秒,之後20秒起
花香,果酸,清甜度高,膠質重,喉韻持久
芳香物質的氣息爽朗深強,喝來深爽帶勁
果酸及茶甜融合成類似帶花香的鳳梨汁
生津,回甘性強久中夾帶一股特殊的野生氣息
提神效果相當好

冬去春來,氣溫即將慢慢升高
正適合服用這有點老又不會太老
喝來深爽舒服的好茶







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