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回復 59# 射過溪

我記得他跟杜師傅說關於茶友回貼"這個說的很有道理,學習了。"   就被取締紅牌1張,因為版主認為廢話,當時好像3張就停權了

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回復  射過溪

版主平常以個人喜好,停人權,封人帳號有說是你嗎?你是那個版主?
當時我和他去嘉義找過杜 ...
小帥哥 發表於 2018-5-18 16:49
請看 16,17樓, 謝謝............

http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=28479&pid=541205&fromuid=1869

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回復 62# 射過溪


喔喔!抱歉,我誤會你了,原來是說你封人帳號。以為是當版的版主才有權限

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回復  射過溪


喔喔!抱歉,我誤會你了,原來是說你封人帳號。以為是當版的版主才有權限 ...
小帥哥 發表於 2018-5-18 17:33
沒有誤會....猶記得為此事您層短訊給我,確認指的就是我.....
謝謝你們..........
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  • 小帥哥

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離題的發言,希望暫且停住,茶友們若是對這件事情還耿耿於懷,在
下願意在此誠執地對您說聲抱歉!當時的事情具有時代背景和許多原
由,事過境遷我們實在難以現在的角度去評論過去,有興趣了解本站
創壇立場的茶友請查閱當時在下的一封公開信:
http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=29172&fromuid=8

※與本主題不相關的發言,將在15日後全部移除。
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台灣的茶產業不能與大陸或南洋比,台灣山地雖佔全島土地六成以上,但狹小可耕作的
面積非常有限,利於安全作業的區域非常珍貴,台茶除非走精製路線,否則在世界茶舞
台上完全沒有競爭力,更難得到愛好烏龍茶者的青睞,消費者與業者當慎之。

其實這個問題牽涉到製茶師傅烏龍茶的工藝基楚和茶園主人的經營理念,當然影響最大
的是上市機會和生產成本。在下並無特別推崇哪一種茶葉的製作與呈現方式,輕發酵
當然也可以投入更多心力去完成一件帶有藝術色彩的商品,只是我們都知道適度的發酵
不但風味更佳外還可更早到達適飲期,而特愛輕發酵魅力的茶友們必須去承受鑑賞期或
許較短,以及或需要長時間使其完成後發酵的特殊現象,莫等到最適飲時,我們可能都
已不在,只好等待兒孫後人去評說與享用,因為太低發酵的茶一旦過了最佳賞味期,即
將會進入一段為期很長時間的低潮期,依前人的經驗短者五六年長者數十年之久。

關心台茶何去何從的茶友,請移駕底下這個主題,大家可各抒己見暢所欲言:
http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=158770
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  • 黑茶

  • 射過溪

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台灣的茶產業不能與大陸或南洋比,台灣山地雖佔全島土地六成以上,但狹小可耕作的
面積非常有限,利於安全 ...
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將會進入一段為期很長時間的低潮期,依前人的經驗短者五六年長者數十年之久。
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嗜茶士 發表於 2018-5-19 08:01


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  因為...
這將是一個難挨與不解(懂)茶性以致沒藏好.所以就難(沒機會)等到下次的高峰期..
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  • 嗜茶士

  • 射過溪

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  因為...
這將是一個難挨與不解(懂)茶性以致沒藏好.所以就難(沒機會)等到下次的高峰期.. ...
夢幻茶 發表於 2018-5-19 16:03


低發酵久放還是會有味道上的變化,台茶低發酵作品的歷史不算久,應該也不確定放50年會怎樣吧
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  • 射過溪

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