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射過溪

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發表於 2019-3-28 01:41 | 只看該作者

老料新壓的迷失.....

許多年來常看到一些標榜"老料新壓"的普洱出市(或出事)
不知茶友們對這類"老料新壓"的茶,品飲心得如何?
是正面還是負面 ?
原因如何 ?

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Templeton

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發表於 2019-3-28 13:22 | 只看該作者
一般茶友應該不容易得知真相
要弄清楚差異，必須使用同一批茶菁做對照
一部分新茶直接壓餅，另一部分若干年後再壓
然後若干年後品飲對比，且過程中倉儲條條要一致
唯有具實驗精神有耐心的茶人並在生產、加工、儲藏同時配合的條件下，才有可能得出正確結論
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huangfafo

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發表於 2019-3-28 14:39 | 只看該作者
普洱茶以

庫存老料拼配當年新料,是常見的事

以消化庫存及增加現喝適飲

到今日以拼配老料作為廣告宣傳

沒有好壞對錯,

就看消費者買單否?飲者感覺能入口否?
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huangfafo

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發表於 2019-3-28 14:56 | 只看該作者
庫存次等老料不可能丟棄,暴殄天物

不同的是

早期若以1996年庫存老料,在2004年以當年的新茶拼配老料壓制,就會當1996年的老茶來賣,


而現在就會以廣告手法說是加入八年老料
譬如
2010年老料放到現在2019年,加入2019年新採的新料
標示生產日期是2019年,還能廣告宣稱是加入9年的老料

如此制茶文化,早就是常態,沒有好壞對錯,

就看茶廠的拼配壓制技術,是否能贏得消費者的口感?
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Templeton

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發表於 2019-3-28 15:47 | 只看該作者
既然加入老料可以為噱頭
那有沒有人能點醒我為何現在大姨媽的新茶比舊茶(先不說老茶)貴？
看看今年的7542，單餅價都快破千了，而七八年前7542的還在那邊半死死不活的
看來普洱越老越值錢已經不適用了
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發表於 2019-3-29 10:14 | 只看該作者
小弟於90初購買普洱茶餅時（當時買的是同興、同慶、鴻泰昌），老闆說喝完內飛不要丟，有人在收，港商將普通老餅拆散後加入上述內飛重新蒸壓藉此套利，不知是否屬實？這也算是老料新壓吧！
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射過溪

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發表於 2019-3-29 13:22 | 只看該作者
小弟於90初購買普洱茶餅時（當時買的是同興、同慶、鴻泰昌），老闆說喝完內飛不要丟，有人在收，港商將普通 ...
h3h111 發表於 2019-3-29 10:14

號級茶打響名號後,這種手法的確常見,而且還有人專收號級茶捨當鋪面用

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建宏

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發表於 2019-3-29 15:16 | 只看該作者
最早的8582約80年代中期
勐海茶廠要處理廠一些堆積多年的老料
就老料新壓...製成後到現在很搶手.品相好的20萬成交是沒什麼問題的
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射過溪

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發表於 2019-3-30 19:38 | 只看該作者
其實不管是老料新壓或老料新料拚配壓製都不是問題
最大的問題是自從老料新壓賣得好後
市場就出現了一大堆"偽老料"新壓的茶
或用入倉做舊年份不到的毛茶,或用萎凋較重的新毛料去壓製
然後當成老料新壓的茶賣,這才是茶友們要小心的
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