- UID
- 8
- 帖子
- 3290
- 主題
- 936
- 性別
- 男
- 來自
- 諸羅山市
- 在線時間
- 15144 小時
- 註冊時間
- 2010-7-17
- 最後登錄
- 2024-4-26
|
4樓
發表於 2020-7-8 12:58
| 只看該作者
無論任何一種比賽,設計比賽規則都有充分的排他性,限制東限制西的,
過猶不及都會被淘汰,因此不免有為誰或某些團體或是組織量身訂做的可能,茶不能例外。
可我們都知道,茶是一種民間傳統農業,製茶可以說是一項極為繁複的創作工藝,
各地區農民和坊間有很多門派、技藝,製做時需要融合個人思想及偏好。
由於一般比賽茶的多項限定,使得大多數的茶無法參賽或獲入圍,
其中因素包含發酵度太高或焙火不及,因這些裡面有很多是非常特別好的茶,
而這些茶都在默默耕耘的製茶師傅手邊,慢慢雕琢或早被熟門熟路的茶友們私藏著。 |
|