【處暑節氣 • 食補】 ✦ 百合安神茶，好夢入眠 ✦
【處暑節氣 • 食補】 ✦ 百合安神茶，好夢入眠 ✦
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時序漸入秋，燥邪將至，情緒容易起伏不定，此時最適合吃點百合，潤燥養肺、清心安神。
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秋燥最傷肺，喉嚨癢、咳嗽、口乾舌燥各種症狀接踵而至；秋燥也抑制肝氣，讓人莫名鬱鬱寡歡。
從中醫角度來看，清潤甘甜、藥食同源的百合，是緩解秋燥的優良食材 !
❛ 百合 ❜ 屬百合科多年生草本植物，藥用部位為卷丹百合或細葉百合的肉質鱗莖。依據《日華子諸家本草》書籍中記載，百合性微寒、味甘，歸心經（情緒、神志系統）、肺經（呼吸系統），可清心安神、潤肺止咳。
在中醫臨床方面，百合為常用的陰補藥材，具有潤肺止咳、滋陰清熱、清心安神等功效。玆詳述如下 :
●潤肺止咳 : 百合性微寒，具有潤燥清熱功效，有助於治療肺燥咳嗽等症狀。
●寧心安神 : 百合入心經，能清心除煩、寧心安神， 可以緩解輕度的情緒問題與心情憂鬱；進一步更能治療因心神煩亂引起的失眠多夢，促進睡眠品質。
●美容養顏 : 百合富含黏液質及維生素，有益於皮膚細胞的新陳代謝，常食百合，可保持肌膚彈性。
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若將百合與同樣都具有「清心安神，除煩祛心火」功效的多種食材，一起熬煮成一道茶飲，相信效果會更加強數倍 !
一起來製作看看 !
◉ 〔百合安神茶 ‧ 茶譜〕
✻食材準備 :
酸棗仁打碎 約11 g ，百合、遠志、蓮子、桂圓各 7.5g，去籽紅棗 3至5顆。純淨水 500 cc，生普洱茶葉約 25g。
✻烹煮步驟 :
① 500 cc 的純淨水，與酸棗仁、百合、遠志、蓮子、桂圓、紅棗加入壺中，煮沸。煮開後再以中火繼續溫煮20分鐘。
② 之後關火，放入生普洱茶葉，再次開火煮茶。觀察茶葉是否有徹底地浸透每一寸，茶湯呈均勻的顏色後，即可關火。
③ 可用濾茶網把茶葉撈起，寧靜清恬的養生茶即告完成 !
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此款百合安神茶，可以寧心安神、養心助眠，尤其適用於長期失眠心情憂慮者。
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普洱茶 養生健康茶飲
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發表於 2022-8-31 14:11
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