全都亂了，到底是烏龍搞鐵觀音，還是鐵觀音搞烏龍？！
我從小就聽家人一再強調，
鐵觀音是製作烏龍茶的最優秀品種之一，
其中無論是武夷、水仙、青心或紅心
及其它硬枝軟枝的任何品種，
都有或適製成烏龍的都叫做烏龍茶。
先前一直爭議的鐵觀音製法，
只不過是一個製作風格或方式，
或特色也好，
都是烏龍的一支派別。
比如我自己用任何一個品種
以本人慣用的製作手法形成的個人風格，
也全是烏龍茶，
這樣才是正確的。
以上就因為，
這幾天連續好幾個茶友，
把我們今年的重發酵大冇烏龍茶，
喝成鐵觀音！
 |
-
2
評分人數
-
發表於 2023-11-13 06:59
| 
發表於 2023-11-14 01:57
| 