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我住家對面,羅東運動公園內外
每天早晨都有很多小農出來擺攤賣農產品
早起運動的人就會順便買回家,我也是
...
射過溪 發表於 2024-2-4 18:10


今天起個大早,就為了跟小農買新鮮的蔬菜  
因為自從吃了他們自種的後,生鮮超市及一般菜販的就吃不下了
這種蔬菜個頭比較小,外觀也難看,但就是夠新鮮且夠味
今天就買了二顆手掌大的高麗菜,二個孩童級的紅蘿蔔,及一袋山茼蒿
切時散發出來的菜香就是不一樣,辛竄味重,非一般市售的可及
煮熟後菜香菜味及清甜感都很夠味
尤其是山茼蒿,味道比市售的重好幾倍,這種的吃來才過癮

另外那二個孩童級的胡蘿蔔形狀超級可愛
而且真的是孩童級的
不信?
有照片為證...




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宜蘭的番薯品種很多,紅肉,黃肉,白肉,紫肉都有
最近常買的是紫肉,是紫到發黑的深紫色
口感非常Q棉紮實,吃了很有飽足感,且不會很甜
但蒸的時候水要比其他的品種多1/3,不然會蒸不透
當然吃完番薯後,再泡壺好茶漱口是一定要的
射過溪 發表於 2024-1-24 12:03

這種紫肉的叫做芋頭番薯

相傳是芋頭與番薯的雜交種,不過吃來並無芋頭味
其特性是甜度較它類番薯低很多,但纖維質卻高很多
所以甜感與細綿感較差 (但個人卻很喜歡)
可能是這樣所以少人種也少人賣
無法常常買到,今天回羅東剛好看到就買了一些
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