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52樓
發表於 2011-6-1 04:10
| 只看該作者
ccr 發表於 2011-5-13 17:38
球孔當然是很好
但出水不見得大才是好
如三灣流,小品壺
要合宜秀氣為佳
終於有人不只摸到邊
只要在一點點就命中核心
CTS 發表於 2011-5-13 17:56
感覺上
球孔過濾效果最好，出水也好，但保養不易，有容易損壞之虞
7孔或多孔，有時會塞住，且出水相對較差，但兼顧便利及妥善性
單孔出水較佳，且必要時可以加濾網是優點，也是缺點（多半必須加濾網，不然會堵住）
所以，選出水好就好，尤其要試有放茶葉情況下的出水.....
出水好的定義個人認為不見得是「快」「猛爆」「噴射」，而是「順」「水柱圓」「出、斷水乾淨俐落」
建達 發表於 2011-5-15 00:21
ccr 兄安好
弟沒試過這樣敲 , 不過濾網是非常實用 ;
有時泡岩茶3分捻碎7分索條是需要的,
況且老台茶
也有些人是按照這個方法與比例在泡。
如非小品壺器,
用與不用則見人見智。
弟欣賞您的決心。
phia 發表於 2011-5-25 00:18
手邊單孔出水壺較多,初期壺孔常堵住!後來看朋友用牙籤插入壺嘴,第二泡後拔掉,出水就順了.
閩北 閩南 岩茶 鐵觀音
製茶有搖青炭焙工序
沖茶有高沖
頭泡低注
泡茶還有搖香洗茶
應該不需另行捻碎 + 不雅牙籤 + 不順撇步
快 + 大管 + 渾圓有力 ... = 剛入門
泡烏龍跟空氣快速 +大量接觸 = 單寧酸 + 兒茶素 = 提早氧化 = ....
小則聚香大則味不佳是定律
定律就是 1 + 1 = 定律
單孔 = 老 (很合理推斷)
所以製法迄今 = 不敢貿然更改
拜消費市場所賜
名家都是吃名氣
名家大多出名廠
名廠不做純泥壺
名泥拿給名家做
玩家不幹這種傻事
藏家則不一定
玩壺到底要玩到哪個方向 + 境界
消費者 = 不要買太多
供應者 = 不要買太少
名山名泥 = 非常稀少
一座山也不多
川埠 + 紅衛 = 片狀紅泥 量少到不足製壺
只好添加於承弼之中
要精要純 = 要價又要如何
於茶 於器 於藝 ...
就像樂透 = 全台都買 得主只有小貓2～3隻 |
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