第八屆中華茶文化研討會~~高雄餐旅學院

時間

會議議程

主講人

講評人

主持人

08:10~08:40

報
到

08:40~09:00

開幕式

國立高雄餐旅大學容校長繼業

09:00~10:30

專題演講

佛光大學藝術學研究所所長林谷芳教授

國立高雄餐旅大學潘副校長江東

10:30~10:40

休 息 時 間 / 茶 敘 時 間

10:40

|

12:10

A

場

論

文

發

表

從佛性頓悟說到茶禪妙悟說

正修科技大學丁孝明講師

國立高雄餐旅大學施拓全副教授

行政院農委會前茶改場場長

茶在新時代的創意運用

亞太創意技術學院汪淑珍助理教授、溫慧萍講師

國立高雄餐旅大學李貴榮教授

凍頂烏龍茶史話

台北教育大學林郡宇研究生

明新科技大學范增平教授

B

場

論

文

發

表

文學中的茶香：以古典詩詞與現在散文為例

亞太創意技術學院蔡聘婷副教授

高苑科技大學郭正宜副教授

國立高雄餐旅大學蔡崇名教授

北宋茶俗掠影：以蘇軾茶詞為例的探討

南台科技大學陳金英講師

正修科技大學呂立德副教授

流行茶飲招牌的文化與創意策略分析

高雄師範大學陳冬寶研究生

國立高雄餐旅大學張忠明教授

12:
10~13:30

午
餐

13:30~14:30

茶、詩、樂的交會

樂：郭桂芳老師
國立高雄餐旅大學

詩：林鳳珠老師
茶藝社陳秋滿教師

14:30

｜

16:00

C

場

論

文

發

表

明代茶書存佚與高濂茶事之論述

國立高雄餐旅大學蔡鴻江副教授

臺南科技大學林珍瑩副教授

國立成功大學王偉勇教授

《金瓶梅》的茶與生活

國立高雄餐旅大學黃婉寧講師

輔英科技大學宋邦珍副教授

鶯歌注漿壺地方知識探索

國立高雄餐旅大學邱崧榕研究生

嘉義大學廖瑞章副教授

D

場

論

文

發

表

茶飲文化的消費型態－以臺中為例

台中技術學院魏嚴堅副教授

南台科技大學傅榮珂教授

國立高雄餐旅大學蘇恆安所長

台灣飲食文化藝術、茶香的交恍：2010年「時光舞台上的茶戲」聯展中，陳慶隆的作品＜追憶似水年華＞及其講座的學思探討

長榮大學陳慶隆講師

屏東科技教育大學簡光明教授

再造茶農第二春-產銷履歷認知及參與意願探討

高雄師範大學董雄聲研究生、余嬪教授陳素鳳講師

行政院農委會茶改場林儒宏助理研究員

16:00~16:20

綜
合
座
談

16:20

賦
歸