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- 2020-10-15
       
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放慢節奏~~跳出自己的舞步
拜網路之賜資訊傳遞便捷
品牌價錢流行......變動之快令人咋舌
交通迅速卻也覺得時間永遠不夠用
舉凡用的.穿的.住的..都被廠商一一製造生產
最後連吃也被攻城掠地
取而代之是規格化...機械化....速食文化
添加人工味...麻痺著味蕾神經
漸漸地失去味覺的自主性
也失去對傳統美食的判別能力
慢食似乎是一種奢華...奢望...奢侈品
廚子對慢食感受是
放慢步調
掌握節奏
保留傳統
珍惜食材
自然原味
體恤耕作者辛勞
品嘗烹飪者所傳達的心意
是一種生活態度
吃飯皇帝大 古人箴言
從頂級牛肉麵...一塊手工豆腐...乃至於一碗不起眼的粥
享受之時希望看倌能拋開工作煩憂
從容不迫地
細細品嚐人生苦.澀.酸.甘.甜......
當您找到了
那就是屬於你自己意識中的好味道
而一個廚師的價值就在於此
你有多久沒能悠哉游哉地好好吃一頓飯了?
你曾經早上起床覺得很累，所以不想起床？假如你是樹獺，這一點都不成問題！
樹獺每天睡十五到十八個小時。即使牠們醒來，行動也相當遲緩。
事實上，樹獺每分鐘只移動二到三公尺，這讓牠們成為世界上最遲緩的動物.........
有時真希望...偶就是樹懶
樹獺(照片：美聯社)
維修中.............. |
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評分人數
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發表於 2011-10-1 18:01
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發表於 2011-10-2 20:24
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