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13樓
發表於 2012-1-24 23:19
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回復 12# lu919816
您好！
在原創裡有簡略提到過。
它是紅茶。跟我想像中失傳了歷史名茶“岕茶”有所不同。岕茶原本是指綠茶，儘管從色﹑香﹑味﹑形上看，跟現在的綠茶也不盡相同。
其一岕茶色白。古人看茶評茶首推色白，我想大概是指我小時候見到手炒的綠茶那一種帶霜的“白”吧。
其二岕茶奇就奇在它的湯也是白的，而且不因投茶量多量少時間長短而有所改變。
其三味甘鮮冷隽帶乳香（嬰兒香），而且香氣不會隨時間而消失。恍若有靈氣一般鮮活。
其四葉底鮮活，充滿生機，即便貯壺良久，其色如至，犹嫩綠。
其五可以在常溫下保存而不變色。
如斯奇珍的茶始現於明初，失傳於乾隆年間。現據說古法新用，經宜興龍背山森林茶場場長研制部份成功！
此紅茶聞起來帶鹹，類似海藻的氣息，絨毫華美，飲來甘鮮真純，茶湯柔稠，韻清氣醇，芝芬浮盪。跟一般紅茶也不一樣。
可是有人實在是厲害，一雙手指居然把紅茶泡成綠湯，我在想，他有沒有高招可以把湯泡白！高人。高。 |
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發表於 2012-1-23 21:51
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