陸茶5年黃金期市場上看500億

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陸茶5年黃金期市場上看500億

【記者許家綸／採訪報導】

　大陸喝茶的人口眾多，近幾年在各地方政府推廣茶文化，以及企業介入品牌經營下，茶市場正進入黃金發展期，近年來茶葉消費量每年穩定增長15%至20%。專家建議，如果想投資大陸茶葉市場，開立茶行、茶葉銷售公司及連鎖店，或是經營品牌，都會有錢途。
　2009年時，大陸的茶園面積達到180萬公頃，茶葉產量達到135萬噸，產值超過400億元（人民幣，下同）。茶葉專家暨中國茶葉流通協會秘書長吳錫端表示，茶葉市場熱點不斷，名優茶成為茶葉增長主要亮點。大陸業內人士表示，在一般狀況之下，茶葉消費量每年穩定增長15%至20%，約與零售消費總額增長率相等，價格增幅每年也不超過8%。
　德盛安聯中國東協暨新興亞洲產品經理周瀞嵐表示，大陸種植茶葉的面積、管理及技術都在提升，並出口歐洲、日本、摩洛哥等120個國家，去年出口30.3萬噸，約7億美元，為全球第二大出口茶葉國，但出口量及金額的年成長率各只有2%及3.3%，成長幅度不高，產量主要留在大陸的內銷市場中，約100萬噸。
　天福茶葉集團總經理林伯琦表示，「大陸茶葉整體市場估計約有500億元，不僅量大需求高，近幾年成長速度比咖啡還快，畢竟喝茶的人口眾多，中老年人幾乎都愛喝茶。以健康取向來說，綠茶也是最營養的。」以天福在全大陸的銷售狀況來看，銷售比重最高的還是綠茶，像浙江、江蘇、山東、湖南、湖北等地都以喝綠茶居多，且各地所產的綠茶也都各具特色，如龍井、碧螺春、安徽黃山毛峰、河南信陽毛尖等。
　綠茶成長快市占率最高
　《海峽茶道》雜誌社經營總監謝宇青分析，依銷售金額區分，大陸華中、華南地區茶市場的茶龍頭是鐵觀音，年銷售額約65億元；普洱茶排第二，主要熱銷市場在廣州一帶；接著是岩茶，如水仙、大紅袍等，最後則是紅茶。北方地區以綠茶、花茶的消費比重較高。至於茶葉定價沒有一定的標準，但毛茶年漲幅約20%左右。
　以投資的角度來看，台灣翰園藝茶坊負責人及曾擔任茶商公會理事的林德欽表示，普洱茶因產量充足且品種好，可以長久存放幾十年甚至上百年，成為茶中投資聖品。台灣高山茶、武夷茶、烏龍茶等，因保存條件需要低溫，甚至冷藏，囤貨成本較高，而且有存放年限，例如鐵觀音就需要當期就銷售，而且越新鮮越香醇，再加上市場供應量也大，因此都較不容易被積貨而炒高價格。
　林德欽說，台灣茶葉市場也有投資客，但不像大陸這麼瘋狂，台灣人多半只是買新茶囤積，等價格高時就出售，投資效益佳的，也曾有過放一年就上漲1至2倍。
　茶專家吳錫端表示，傳統名優茶中，現在也只有普洱、鐵觀音及大紅袍知名度較高，大眾較認識，其他如西湖龍井、黃山毛峰、毛尖等的市場運作都不是很充分，未來只要知名度再打開，這些茶種應該還會有不小的增長空間。
　市場投資可從品牌著手
　噸左右，加上進口的茶葉3萬噸，一年消費茶葉在13萬噸左右。吳錫端根據日本、台灣市場發展的情況推測，大陸國內茶葉消費量將達150至180萬噸，以目前100萬噸的消費量，以及每年與零售消費總額增長率相同速度成長來估算，未來大陸茶葉市場還有5至10年的黃金發展期。
　在大陸開設100多家加盟店的九峰茗茶董事長葉濟德表示，供需關係仍是主掌茶業市場價格的主因，此外品牌也是推升的力道之一，與毛茶相較，經加工過的品牌茶葉，價格會提升很多，而且大陸茶葉市場多元化，不同區域流行不同的茶。「如果想投資大陸茶業市場開立茶行或公司會優於直接種茶。」葉濟德建議。
　謝宇青說，整個產業鏈中，傳統種茶的人還是比較多，近3至5年因介入的資金大增，茶葉市場才開始商業化，轉向品牌行銷及連鎖店開展。「現在不管上下游都有外來資金投入，因進入門檻及技術都不高，一般茶行單店投資金額約要100萬元人民幣，只要請1至2個茶師加上雄厚經營資金，就都可以弄得有模有樣的。像一些外貿型出口廠商、船舶業老闆、甚至是張藝謀主導的印象系列公司，都有出資轉投資茶葉銷售公司及連鎖店。」
　茶品牌市場成長空間大
　吳錫端認為，原料通常只占茶葉銷售的60%，原茶價格其實並不高，像鐵觀音、浙江龍井等毛茶均價約1公斤100元，西湖龍井因量少及品牌特殊，才有一公斤1600元的行情。
　近幾年在各地地方政府的支持鼓勵下，茶葉種植範圍擴大，農民投資效益提高，造成供應有些微過剩，因此「若想投資茶行業，應該要從銷售市場進入，如茶行、包裝行銷、品牌等方面。因為目前大陸茶葉市場尚未進入品牌競爭階段。」吳錫端說。
　現在全大陸最知名的茶企業是台資的天福集團，擁有連鎖店超過1000家，經營方式是在產茶區設工廠，向農民收購茶葉做輕加工及包裝；排名第二的是大陸國企的中茶集團。
　其他還有出口原料的企業，或是區域性的品牌，如北京百年老茶店張一元茶店、吳裕泰茶莊等，福建省的八馬、日春、泉岩、鐵觀音集團等，因此專家都看好在茶品牌市場上，大陸還有很大的發展空間。
　吳錫端認為，原料通常只占茶葉銷售的60%，原茶價格其實並不高，像鐵觀音、浙江龍井等毛茶均價約1公斤100元，西湖龍井因量少及品牌特殊，才有一公斤1600元的行情。近幾年在各地地方政府的支持鼓勵下，茶葉種植範圍擴大，農民投資效益提高，造成供應有些微過剩，因此「若想投資茶行業，應該要從銷售市場進入，如茶行、包裝行銷、品牌等方面。因為目前大陸茶葉市場尚未進入品牌競爭階段。」吳錫端說。現在全大陸最知名的茶企業是台資的天福集團，擁有連鎖店超過1000家，經營方式是在產茶區設工廠，向農民收購茶葉做輕加工及包裝；排名第二的是大陸國企的中茶集團。其他還有出口原料的企業，或是區域性的品牌，如北京百年老茶店張一元茶店、吳裕泰茶莊等，福建省的八馬、日春、泉岩、鐵觀音集團等，因此專家都看好在茶品牌市場上，大陸還有很大的發展空間。
　深加工市場高速成長期
　深加工市場
　茶葉已經被廣泛應用於食品、醫藥等領域。目前在大陸內銷市場中，銷量最大的也是茶飲料，據ACNielsen今年6月的資料顯示，康師傅飲料營業額達8.18億美元，在大陸的市占率升至53.60%，且主力產品茶飲料的營業額年增長率為40.57%，據此預計，大陸茶飲料銷售總額達230多億元，茶葉的深加工市場仍在高速成長期。
　不過吳錫端指出，大陸茶葉市場仍有產能過剩、技術落後、品牌弱小、生產分散及標準滯後等問題。因為茶園面積不斷增加，產能快速提高，未來產能過剩問題將會日益突出；而且目前已經出現用工荒。至於生產小而分散的問題，近年來安溪中國茶都、新昌中國茶市就嘗試透過批發市場整合資源，解決家戶分散生產，不能形成規模經營的問題。
　近幾年來，大陸推廣茶文化，飲茶知識普及，也帶動茶葉消費量增加。除了茶葉作為健康產品被廣泛認同外，品牌化經營方面也有很大的進展，不過大陸茶葉品牌目前大多數還是區域性品牌，影響力有限。如何讓消費者更深刻地體驗茶文化，是銷售市場下一步發展的重點方向。