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假如你之前泡的是高山茶...
那就依泡高山茶方式試泡...
只是置茶量可多高山茶一點點..
慢慢試味道....
太厚就在茶海內加點熱水..稀釋
試看看~新茶苦澀味較重...
可泡淡一點點.....

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回復 5# fslin0528


    學習了......

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個人習慣及經驗.新茶4.5公克.緊茶3.5公克.熟茶多加1公克 . 120cc蓋杯或茶壺皆可.頭泡快速沖掉.第2沖後20秒左右.第一杯先少量入口(茶杯不宜太大) 稍待片刻吞下時從鼻了呼氣.再待片刻感受茶香回甘和飽滿度(再喝剩下 半杯此時茶水較涼).其實也沒有一定得放置量及拿捏時間.喝茶未必大量.主要是體會.這是在下淺見

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其實....喝茶, 泡茶都沒有一定的標準...
所謂的標準,只是方便讓你開始學習而已...
到了一定的程度, 就會發展出自己的一套....

還有...如果要比較茶, 一個濃...一個淡...就沒有基礎平台...就難以下定論...
因此才需要一個標準模式.

可是, 當A茶10g, B茶 10g (以相同 200cc 水來說) 來比較時.
雖然 A 茶可能是較好喝的, B茶給比下去了.
但原來 B 茶卻要13g 才是它的最好喝處...那可以說 A 比 B 好喝嗎?

因此,每種茶, 也有它本身的高峰值,
問題是, 你如何把一款茶的好喝點泡出來,
這就是泡茶的經驗了..

浮雲(中國香港)
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所謂的茶道、茶藝、茶文化,都只是與茶有關的一切人類活動,

嚴謹的人,可以把茶這東西攪的很複雜,令外行的人(或初學者)以為很難。

隨緣的人,當下手抓一把茶葉,掉到玻璃杯中,注下熱水,管它好喝否,
只要靜心,喝一口,呼一口熱騰騰的氣,也是舒暢怡人的。

因此,茶,沒有一定的形式,沒有一定的規矩,
形式與規矩這一切,都是人賦予茶的。

人的心態才是重點。所以,茶才有紛爭;
某甲說:「你的不好喝,我的才好喝。」
某乙說:「不是呢,你的才不好喝,我這個更好喝。」

其實,好不好喝,只有喝過的人才知道。

浮雲(中國香港)
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隨緣的人,當下手抓一把茶葉,掉到玻璃杯中,注下熱水,管它好喝否,
只要靜心,喝一口,呼一口熱騰騰的氣,也是舒暢怡人的。
浮雲 發表於 2010-10-22 01:14



忙不過來的時候
小弟通常都是用這種隨便的方法當個隨緣的人

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學習了~謝謝分享

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所謂的茶道、茶藝、茶文化,都只是與茶有關的一切人類活動,

嚴謹的人,可以把茶這東西攪的很複雜,令外 ...
浮雲 發表於 2010-10-22 01:14



    不用太居束隨性就可

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