怎麼不是書香不敵普洱香?咖啡經烘焙後真的香味能傳千里
而普洱也有人烘焙,茶焙後也是可以很香的 好的金屬爐烘茶，應該也能讓茶香傳過一條街吧！不知焙茶量產的機器有人去生產嗎？ 今年夏天快過，放滿普洱的房間經夏天的高溫形成溫室效應，轉化的特別快，應該也算是一種低溫（３８－４５度）焙茶吧！
書香不敵咖啡香 重慶南路書店倒8成 作者： 記者莊琇閔、李晏如╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2012年8月29日 上午2:45
有六十多年歷史的台北市重慶南路書街，近年來在經濟不景氣及網路書店的夾擊下，從全盛時期的一百多家書店到現在僅剩約二十家。下個月又有兩家書店因撐不下去將歇業，其他店家為了存活，有的將轉型賣麵包及咖啡。
在重慶南路開了四十多年的儒林書店，店內貼出九月廿日將歇業的告示，全店書籍以七折起出清。許多老顧客不捨，紛紛詢問老闆娘張丹梅「為什麼不做了」，她無奈地說「沒辦法！為了生存啊」，還提醒老顧客，想買的書趕緊趁出清折扣時買下。
為了生存 轉賣牛排麵包
張丹梅說，整條重慶南路都快變成咖啡街、牛排店街。她的書店一個月光房租就超過廿萬元，但「賣書」哪賺得過賣咖啡、賣牛排？她雖然不捨半生的心血收掉，但一直賠本經營也不是辦法，歇業成了不得不的決定。
北市重慶南路書街促進會理事長沈榮裕表示，重慶南路曾經是世界華文書最重要的購買地，老字號的台灣書店、三民書店、台灣商務印書館、東方出版社等，都在重慶南路發跡。但這幾年，書店一家家收起來。
沈榮裕說，房租是壓垮業者的主因，現存的業者因為抱著對書店經營的熱情，大家都是苦撐。像他自己經營的天龍書局，每個月房租要五十萬，他只好空出部分空間改賣咖啡，支撐書店繼續經營。
不敵網路 銷售數字直落
另一老字號三民書局的陳店長表示，網路的挑戰是實體書店必須面對的潮流，近幾年書店街確實出現經營問題。像是旅遊或資料類別等書籍的銷售數字，就明顯的下滑。
他說，三民書局店面是自有房舍，狀況還可以。近年來強調「客製化」，從消費者角度思考，提供其他書店沒有的服務和瀏覽體驗，也耕耘出一塊自有市場。未來也會持續專心做好出版圖書本業。
新陸書局開出部分店面，供麵包業者經營。但新陸書局否認此舉是因為經營出現問題，強調是本著創新管理的理念，為了讓來店顧客能有更豐富多元的享受。
目前人在大陸參加書展的沈榮裕感嘆，大陸新聞出版局拿出五百萬人民幣扶植五十家實體書店，並以行政命令要求網路書店不能採低價折扣方式賣書。反觀台灣，過去政府推動書香社會，還鼓勵發行圖書禮券的政策，現在完全看不到。
人文書街 城市文化象徵
北市府文化局長劉維公說，隨著時代轉變，現在幾乎可以「處處是書店」，實體書店業的確面臨嚴峻考驗。
不過，他認為「逛書店」仍然具有深厚的人文特質，像重慶南路這樣的書街，也是一個大城市重要的文化象徵，政府不該抱持讓業者「適者生存、自生自滅」的態度，應該協助業者找出一條創新的路。
他表示，若業者有任何構想，需要政府協助的部分，他非常願意跟書店及出版業者一起討論。 | 
發表於 2012-8-25 07:18
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