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7樓
發表於 2012-12-16 20:35
| 只看該作者
本人手邊
現有的老茶都有梗
我這幾年放的茶也都有留梗
我有的是市售烏龍茶沒再焙火直接存放到現在超過10年了也沒問題(最爛的是 松柏嶺 的 機剪 公司茶烏龍茶,當年出廠前應該只有用甲機高溫高速乾燥過,也都沒啥問題)
有的是存放前會再用電籠焙一下
(PS~再便宜的茶還是要挑有質的放)
去梗~你可以得到細緻.清柔
留梗~你可以得到甜水.豐富的口感.更多的細節.更好的口腔飽滿度.甚至超過50年後轉化為涼意 |
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