Pisces

看完之後
還是繼續用瓷器來泡茶
柴燒.紫砂
萬一茶性不配
就完了
瓷器最安穩
...
知秋 發表於 2012-3-17 20:49

1. 為什麼紫砂製品泡茶會好喝，最重要的是紫砂是一種礦石(跟玉石、麥飯石一樣)，早期紫砂壺都是原礦土製成的，所以壺身聚熱性強、瞬間聚熱快，例如朱泥壺毛細孔小，所以能將茶的香氣展示的淋漓盡致，老紫砂透氣性高，沖泡老茶(台茶、普洱都一樣)能提升茶的陳韻、舊韻、口感層次、風味。
2.早年我有一些從事陶製工作的友人，請人從宜興代為購入紫砂土，在台灣進行研究、燒製，創作的成品也是另人刮目相看，但是成本實在是過高，學術性近較重，所以柴燒壺的好、壞重點在於取材的優劣為首要條件。
以上心得共享^_^